品味葡萄酒 感悟人生8个哲理

万事皆可学习，自然界和社火中的许多事物都有值得我们学习的地方，葡萄酒也是如此，且不说纷繁复杂的葡萄酒知识，光是喝葡萄酒，也会让你悟出许多道理，以下这些葡萄酒带来的八个人生哲理，你悟出来了吗？

不断探索

爱上红酒，将不会有终点，在色彩斑斓的旅程中去探索吧；除了坐着喝酒，还可以去了解世界，红酒永远是跟人类的历史、文化、艺术、宗教等等息息相关的。你还可以去探索那些自然风景优美、充满艺术气息的酒庄，和那些酿出此等佳酿的家伙们取经攀谈，你会发觉这个世界是如此的美丽。雷军说的一句话：永远相信美好的事情即将发生，或许在葡萄酒世界里会更适用。

人生没有捷径

一个糟糕的酿酒师可能会将优质的葡萄酿造成劣质的葡萄酒，但是再优秀的酿酒师却也很难从平庸的葡萄中提取出佳酿。想要酿造出优质的葡萄酒，需要优质的原料，酿酒师的精雕细琢、细心呵护，从来都没有捷径可走。所有热爱的事情既然决定了要做，就要做到不遗余力，不光成功眷顾努力的人，就连葡萄酒也是。没有酒农、酿酒师的努力，就不可能喝到美味的葡萄酒。

时间会证明一切

葡萄酒在陈年过程中，酒中的单宁会不断和酒中其他物质发生反应，葡萄本身的香气会被陈年葡萄酒的醇香取代。一个人和一瓶葡萄酒是否是潜力股，不要急着去试探（开瓶），时间会证明一切。

相信直觉

当面前有一堆价位和档次都相差不大的葡萄酒供你挑选，怎么选？不考虑个人对某个品牌、产地或是葡萄品种的偏爱，相信大部分人都会凭借对这些酒款的印象，选择一款“合眼缘”的葡萄酒。学会相信自己的“眼缘”，这样可以帮助你避免太多的麻烦。

无惧未来

好酒不一定好喝，如同所有讲究风格的艺术表现，外在的美丑并非影响艺术价值的绝对关键；一瓶葡萄酒好不好喝，也同样不是葡萄酒的必要条件。许多被视为精彩难得的葡萄酒其实并不一定都那么可口，要感受葡萄经历风霜雨雪自然演变的一生。只要开心比抱怨多，你就喝对了酒；只要笑容比眼泪多，你就找对了人。

勇于实践

你是否想像喝完勃艮第一级园？或者所谓的尝遍什么产区什么等级的酒？……计划与成见，在生动的红酒世界显得那么的无力与苍白。葡萄酒再好，如果不去喝，你听到的永远都是别人口中的溢美之词。想一万次，不如实践一次。华丽丽地摔倒，总好过踌躇不前。

不断尝试

不同的天气条件，会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味，虽然年份有好坏之分，但是每个年份都有各自的特色，或均衡或丰满或清爽或强劲结实，都是自然的赐予。收成不好的年份，有的酒庄宁愿停产，这告诉我们宁缺毋滥，葡萄酒是如此，友情和爱情更是如此。但并非只有上好年份才值得品尝，平常年份的葡萄酒风味有可能你更喜欢。

陈酒迷人也骇人

陈年过的可能是好酒，也有可能是醋酸。朋友送了你一瓶陈年好酒，你感念朋友的情谊，想要留着做个纪念。然而两年后，当你打开这瓶酒的时候，你有可能打开了一瓶芳香浓郁、正值适饮期的好酒，也可能打开了一瓶酸涩无比的醋，或是一杯寡淡无味的白开水。一瓶年华老去的葡萄酒除了果味尽失，干瘦枯萎的口感更会让人为逝去的青春美好徒增婉惜。