浅谈格鲁吉亚红酒文化

葡萄酒网 2017-09-18

格鲁吉亚这个国家，也许你并没有听说过，但是这个地方却和红酒有着千丝万缕的关系，简单来说，这个国家对红酒的贡献甚至已经超过了法国，现在我们就来看看格鲁吉亚红酒文化是怎样的让人瞩目。

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浅谈格鲁吉亚红酒文化

图片来源于网络

格鲁吉亚是世界红酒的发源地，1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，是人类历史上最古老的品种！由此证明格鲁吉亚是世界红酒的起源。红酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样，在古老的发展史中难解难分。在现今的世界，举国家家自酿红酒只有格鲁吉亚人，深厚多彩的酒文化源远流长。原苏联国家民众公认格鲁吉亚红酒是世界最好的、最纯的酒，而不是法国红酒。

格鲁吉亚是前苏联里最不一样的例子。目前已经发现古代酿酒所剩下的葡萄籽，足以证明该国至少有5000年的酿酒历史，甚至是出土的史前古物，还可显示他们已经懂得剪枝的重要性。漫长悠久的历史，让他们颇有余裕发展出至少500个不同的葡萄品种，甚至现在大多数还在使用传统的古法酿制。

格鲁吉亚有三个历史悠久的红酒产区，第一个是气候最干燥、东缘可到达高加索山丽的Kakheti，全国有三分之二的葡萄都生长于此区。再来是Kartli地区，这里鲜少使用陶土缸，位于首都Tblisi不远的平缓地块上；最后是位于西部的Imereti产区，气候比较潮湿。

看到这里，小编已经蒙了，举国上下，全员酿造葡萄酒的国家，这需要多大的勇气啊，小编不禁想：难道不用耕田吗？还有，如果去他们国家游玩，是不是连喝的都是葡萄酒，想想就刺激。

格鲁吉亚红酒文化

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