红酒的发展历史

葡萄酒网 2017-09-20

红酒的发展历史不可以用简单的几个字就能概括，但是我们却可以经过一些史实看看世界红酒文化的起源和其中一些发展过程，这样，我们或许可以离红酒的发展历史更近一些。

[更多]

红酒的发展历史

多数史学家已经证明了葡萄酒酿造起源于公元前5,6千年之前，也有不同的史料证明在7000年前的苏联地区已经有了葡萄的栽种，后来随着葡萄酒的繁荣，渐渐传入了中东地区，中东地区渐渐发展，从而渐渐就传到了世界各地。

但是南美洲的葡萄酒文化开端还是因为航海时代的西班牙，南美洲的葡萄酒文化开端就是因为西班牙的传入，那个时候殖民主义强烈，强国的文化意识和物质就渐渐传入了被殖民的国家，这可以叫做葡萄酒发展史也是殖民史。

而我国的葡萄酒酿造历史就开展得比较慢，据资料表明，张骞出使西域后才带回了葡萄，也带回了葡萄酒的酿造方法，自那以后我们就有了葡萄酒，当时的葡萄酒还是皇宫贵族才能品尝的佳品。后来唐朝发展鼎盛，经济贸易都发达，综合国力极强，人们安居乐业，军队也纪律严明，在这样的环境之下，我们国家的葡萄酒渐渐变得更加浪漫和繁荣。

随着人们对葡萄酒的需求越来越多，葡萄种植的地域变得越来越广，也就是法国后来有勃艮第和其他地区的原因之一，并且随着后来法国教会的兴起，葡萄酒变得越来越流行，供应给教会的葡萄酒要很多，加之法国葡萄酒庄园的主人发现了商机，后来葡萄酒就渐渐发展国际化，出口和物流也已经完善起来，到中世纪的时候，葡萄酒已经变成了法国的主要出口货物。

1855年，法国正式为酒庄举行了分级制，规范了酒庄和酒品的好坏，这也才有了我们后来的葡萄酒等级制。也就是这次的分级，才有了后来的一级庄和二级庄，当年的一级庄分别是：拉菲，拉图，玛歌和红颜容。

这四个名庄中，除了红颜容，其他三个一级庄都是来自梅多克产区，这也是当时梅多克产区最引以为豪的事情，毕竟我一个产区就有了三大名庄，在之前还有个小插曲，有家族认为这样的一级庄应该再分高低，但是这种提议最后还是被否决了，变成了按照字母顺序排序。

红酒发展历史对我们后世研究葡萄酒有很重要的历史作用，红酒已经变得和我们的生活息息相关了，以后可能对我们的影响会更大。所以我们学习红酒历史是很有用的。

红酒的发展历史

【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。