红酒的起源与历史，回到7000年前

葡萄酒网 2017-09-21

多数史学家已经证明了葡萄酒酿造起源于公元前5,6千年之前，也有不同的史料证明在7000年前的苏联地区已经有了葡萄的栽种，后来随着葡萄酒的繁荣，渐渐传入了中东地区，中东地区渐渐发展，从而渐渐就传到了世界各地。

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红酒的起源与历史，回到7000年前

但是南美洲的葡萄酒文化开端还是因为航海时代的西班牙，南美洲的葡萄酒文化开端就是因为西班牙的传入，那个时候殖民主义强烈，强国的文化意识和物质就渐渐传入了被殖民的国家，这可以叫做葡萄酒发展史也是殖民史。

而我国的葡萄酒酿造历史就开展得比较慢，据资料表明，张骞出使西域后才带回了葡萄，也带回了葡萄酒的酿造方法，自那以后我们就有了葡萄酒，当时的葡萄酒还是皇宫贵族才能品尝的佳品。

到了唐朝，这是一个万民歌舞升平的一个朝代，读过历史的都知道，唐朝是我们历朝代里最有钱的一个朝代，也正是因为如此，红酒在唐朝的发展是非常快速而繁荣的，这个时候的葡萄酒已经渐渐从贵族走向平民，很多诗人都用诗歌来歌颂红酒，称红酒是上天赐予的礼物，就像金银珠宝一样。

后来，葡萄酒发展到了元朝，也是红酒发展最鼎盛的一个朝代，这个时候，已经有红酒的贩卖了，如果你可以穿越回元代，你将会看到这样一幅画面：家家户户都会种植葡萄，并且能够酿造红酒，他们会以酿造红酒和种植葡萄为荣。所以，这个朝代的中国红酒已经渐渐走向世界。

然后，随着葡萄酒的流通，进入明朝之后，约到了瓶颈期，发展很缓慢，但是李时珍在这个时候却发现了红酒的药用价值和保健功效，说红酒能美容养颜，保持身体健康。

明朝之后就到了清朝，这个朝代的红酒已经渐渐转型，种植的葡萄树面积开始扩大，主要还是因为政策的宽松和当时清朝的国内环境较好，在清朝的大街上，你已经可以随处可见到红酒，可见当时的红酒是多么的流行和受到人们的喜欢。

直到后来有个爱过人士张弼士先生创建了张裕红酒，才使得近现代中国的红酒蓬勃发展，随着张裕的出现，我国的葡萄酒业正式慢慢走向现代化，走向规范化，走向制度化，后来也出现了长城，王朝等品牌。这些品牌的出现直接以为着我们中国的红酒已经在世界红酒市场中占有很高比重，我们国内的红酒也渐渐受到国际友人的喜欢喝推崇，以至于到今天，我们国产红酒已经和世界红酒文化密不可分。

红酒的起源与历史，回到7000年前