关于麝香葡萄的详细介绍

葡萄酒网 2017-11-03

一开始小编知道有麝香葡萄这个品种是在一个酒会上，那个时候小编在品尝一瓶莫斯卡托，感觉味道非常舒爽可口，所以就通过查找相关资料，知道酿造的葡萄叫做麝香。但是你知道吗？麝香不仅仅代表一款葡萄。。。

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关于麝香葡萄的详细介绍

图片来源于网络

与霞多丽（Chardonnary）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等单一品种不同，麝香是一类葡萄品种的总称——这些品种或在遗传学上有相关性，或在生物学上有显著联系，而且它们都有着类似于麝香香气的浓郁芳香。现在，麝香葡萄种类繁多，在世界各地都有种植，其中最主要的麝香葡萄有4种：小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）、亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）、奥托奈麝香（Muscat Ottonel）和小粒桃红麝香（Muscat Rose a Petits Grains）。

麝香葡萄有着蜜一般的甜味，或许这种人工种植的葡萄是世界上历史最悠久的品种。它原产于希腊，通过罗马帝国传到了如今的法国。在查理曼大帝统治时期，麝香葡萄经法兰克的弗龙蒂尼昂港口出口。麝香葡萄的名称也许与伊斯兰的马斯喀特港口有关，那里曾是阿拉伯的一部分，现隶属于阿曼。当然，它的名称也可能只是用来形容其独特的麝香味。

麝香葡萄有超过200个品种，而且这一数字还在增长。世界各地都种植了不同品种的麝香葡萄，既可以用来食用，也可以用来酿酒。果子的颜色可以有白色、黑色、绿色、红色以及琥珀色，有的果皮薄些，有的则要厚些；有的有籽，有的无籽。有些品种，尤其是著名的比利时麝香葡萄要在温室中种植，成熟后会被运送至白金汉宫，其他品种则在太阳光下种植并且成熟。对于餐桌上的许多种葡萄来说，人们在种植的时候都只图个方便，而不顾及葡萄的味道，但无论哪个品种的麝香葡萄都与众不同。麝香葡萄需要在成熟后收获，并且要即可食用。

麝香（Muscat）通常都带有浓郁的玫瑰花瓣、水蜜桃和蜂蜜等香味，也号称是全球最香的葡萄品种之一，酿造而成的葡萄酒非常受消费者喜欢。

小编最常见的麝香葡萄酒就是莫斯卡托了，如果你想要品尝一下麝香葡萄的味道，我建议你可以品尝一下莫斯卡托。

麝香