世上最知名的5个葡萄品种

红酒的世界之所以多姿多彩，就是因为世界上有很多形色各异的酿酒葡萄，正是这些酿酒葡萄造就了我们现在的红酒市场和氛围。今天，小编将会和你一起去看看世界上最知名的5个葡萄品种。

1、 品丽珠

英文名称（Cabenet Franc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及卢瓦尔河（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红葡萄酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及梅洛（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的品丽珠单一品种葡萄酒。

2、 赤霞珠

英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红葡萄酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配，如梅洛(Merlot)，经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

3、 佳丽酿

英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良葡萄品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之葡萄酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红葡萄酒调配与制白兰地。

4、 梅洛

英文名称（Merlot）。别名梅鹿辄。原产法国，为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单寧柔顺，可提早饮用，也可久藏。在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒葡萄品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。

5、 黑皮诺

英文名称（Pinot Noir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒葡萄名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿製干白、白葡萄酒及非常好的起泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒顏色不深，适合久藏。

如果没有这些不同的酿酒葡萄，红酒的市场就会变得很单调，所以我们也要怀着感恩的心去对待这些酿酒葡萄。