精致的人都喜欢教皇新堡的红酒!

教皇新堡其实只是一个产区,不是一款酒或者一个庄园,但是这个产区却非常的出名,这是一个位于罗纳河谷的超级产区,被万千酒友成为最具性价比的产区,每年都出产非常不错的红酒。

教皇新堡的历史和名称,来自于曾在法国阿维尼翁(Avignon)居住过的九位教皇,他们给了教皇新堡村庄出产的美酒显赫的地位和称号,几度春秋,几番寒暑,历史的沉浮使人迷惘,有时,我们不明白,究竟是谁成就了谁。而如今,教皇新堡产区出品的酒,也因为具备贵族风范,和超高品质,受到世界爱酒人士的疯狂追捧。

精致的人都喜欢教皇新堡的红酒!

世界葡萄酒皇帝罗伯特•帕克曾在《世界顶级葡萄酒及葡萄酒全书》中这样描述罗纳河谷产区:

罗纳河谷一直都生产着令人兴奋的绝佳葡萄酒,但令人费解的是,这些葡萄酒中只有少数得到像法国更神圣的葡萄酒产区如波尔多、勃艮第和香槟一样的名望和认可。而帕克也透露自己在日常生活中最常选择的便是罗纳河谷的葡萄酒,他在品酒笔记中提到的得意藏品,也有许多是出自罗讷河谷流域。

骨格精奇,万中无一

教皇新堡产区属地中海性气候,冬天温和,夏天日照充足,是整个罗讷河谷最干燥的区域,每年大约有2,800小时日照,这为葡萄的生长提供了得天独厚的气候条件。这里的葡萄园布满了大大小小的鹅卵石,一眼望去,呈现出一片奇特的景观。这些鹅卵石白天吸收并存储太阳光热量,到了夜晚,它们又将这些热量释放给葡萄植株,在吸热反光的双重作用下,该产区酿制的葡萄酒通常都有饱满的口感、馥郁的香气、醇厚的酒体和较高的酒精度。

精致的人都喜欢教皇新堡的红酒!

该产区的法定葡萄品种多达13种,这一数量在法国众多产区中是不同寻常的。这些葡萄分别是:西拉、慕合怀特、神索、歌海娜、瑚珊等等。其中歌海娜堪称其中的葡萄之王,在该产区的表现最为出类拔萃。此外,西拉和慕合怀特也表现不俗。一般来说,该产区酿制红葡萄酒比较常用的葡萄品种是歌海娜、神索、慕合怀特和西拉。

还值得一提的是,为了保证该产区的卓越品质,第一个教皇新堡酿酒工会于1894年成立,而标有工会印签的葡萄酒一定出自教皇新堡村,且品质上乘。1911年,该产区的酿酒人还成立了一个专门委员会,讨论如何对有权使用Chateauneuf du Pape的葡萄酒进行分级。1923年,教皇新堡酿酒行业工会成立,对教皇新堡葡萄酒从葡萄品种、采摘方式到产量和生产方法等各方面都作出了严格的规范。

教皇新堡的酒一定是好酒吗?

通常来说,教皇新堡的酒都比较贵,平均水平比勃艮第还高,也因此,很多聪明酒商就开始往这里想点子,想方设法让自己的酒在酒标上写上Chateauneuf du Pape字样,以求卖个好价钱。

常都有对法国葡萄酒有较深入了解的爱好者一定会知道,法国最高端优质的葡萄酒除了产自波尔多、勃艮第之外,还有教皇新堡这个地方,出产的葡萄酒具有很高的品质。教皇新堡的葡萄酒富有传奇色彩,而最容易让人辨认的,是这里酿制的葡萄酒酒瓶上,有着独一无二的徽章印记。就如法国人更爱雅文邑的白兰地,教皇新堡的葡萄酒,也更受法国和欧洲爱酒人士的钟爱,如果你懂,也一定会爱上。

当然,既是产自同一个产区,也会因为种植条件、成本控制、和酿造工艺等问题优劣区分,教皇新堡产区酒也一样,不是所有的教皇新堡都配得上它那个昂贵的价格。教皇新堡产区不大,酒庄也不多,有些还真的比不上法国品质优良的中级庄,而价钱却贵很多。一瓶最普通的教皇新堡,进货也需十二、三欧的成本,再加上近50%的关税、物流仓储费用、经营成本、人工成本、物料费等等,如果你买到太便宜的教皇新堡,那么真的我不恭喜你,要么这瓶酒储存有问题酒质出现变化,要么是酒庄的入门款打擦边球,拉虎皮做大旗。

教皇新堡身份标识

精致的人都喜欢教皇新堡的红酒!

教皇新堡的专用纹章颇有来头,而教皇新堡又是法国第一个AOC法定产区所在,两方面的原因都让它在法国葡萄酒版图中的地位变得更加显赫。罗马教皇迁址阿维尼翁并建立行宫之后,连续的几位教皇均鼓励葡萄种植、酿造的活动,当地因而保留了众多历史悠久的葡萄园,同时也将传统酿酒工艺中的精华部分存续至今。

1923年教皇新堡酿酒行业工会成立之初,从葡萄品种、采摘方式、产量酿造工艺等方面,进行了严格的梳理,1933年教皇新堡被纳为法国第一个AOC原产地标识,而到了1937年,地方葡萄酒工会在勒华男爵(彼埃尔•勒华•布瓦索马列)的授意下,设计出一个特别的浮雕玻璃酒瓶,启用罗马教皇的三重冠与圣彼得的钥匙作为主视觉,配上哥特体的Chateauneuf-du-Pape controle字样,用这种方式大幅提高了当地葡萄酒的整体辨识度。

以上就是关于教皇新堡的相关介绍了,希望能够帮助你理解!

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