麝香葡萄的个人介绍

葡萄酒网 2018-01-15

麝香葡萄有时候又会被人叫做莫斯卡托，这种葡萄并没有赤霞珠和梅洛这些顶级品种的名气高，甚至很多人甚至不知道有这么一款酿酒葡萄，所以很多人对麝香葡萄并不熟悉，今天小编就和你一起去看看麝香葡萄的个人介绍吧！

[更多]

麝香葡萄的个人介绍

麝香葡萄（Muscat）其实是一个葡萄家族，有着几百个变种，遍及世界各地，是人类栽培的最古老的葡萄家族之一。在阿尔萨斯，主要有两个麝香品种：小粒白麝香（Muscat Blanc à Petits Grains）和奥托奈麝香（Muscat Ottonel）。其中，小粒白麝香可以说是麝香葡萄中的王牌，酿出的酒精致甜美，浓郁度极高。

小粒白麝香在阿尔萨斯的种植历史可以追溯到16世纪。然而，尽管它种植历史悠久，酿出的酒品质优异，但个性十分“傲娇”——不仅对霜冻敏感，还容易染病，又易落花落果，因而产量稀少且不稳定，以至于一些阿尔萨斯酒农不得不舍弃它，改种产量相对稳定的奥托奈麝香。但无论如何，依然有人对小粒白麝香情有独钟（就算吃土也要种，这才是真爱啊！）。目前，它在阿尔萨斯葡萄园中的种植比例占2.3%，产量虽不多，却始终以其独特而出众的风姿在阿尔萨斯“七仙女”中占据一席之地。

麝香葡萄香气浓郁，不仅十分擅长“招蜂引蝶”，连苍蝇都会被它吸引。一杯芳香四溢的麝香葡萄酒，散发着甜美诱人的蜂蜜、椴花香气，恐怕连老熊也禁不起诱惑。谁不喜欢甜蜜的东西呢？这是人的本能！

在远古时代，人们只能在自然界中觅食，食物也很有限。那时的人们就发现，甜的食物大多是营养丰富的，而苦的东西一般都有毒，于是久而久之，人类就趋向于吃甜的，避免苦的东西。经过几百万年的进化，这种选择已经变成了一种本能写进了基因里。所以，你无法拒绝甜食的诱惑，那再正常不过了；如果你会喜欢带给你初恋般甜美感觉的麝香葡萄酒，那也是理所当然的！

除了甜美的特质，麝香葡萄酒还有个独特之处——它是为数不多的，能尝出葡萄味的葡萄酒。如果你喝过不少葡萄酒，但从来没喝到过葡萄味的话，赶快去尝一尝吧。

说了这么多，大家会不会以为麝香葡萄酒都是甜的？其实不尽然。无论干白、甜白，或是起泡酒、加强酒，它都能酿，而阿尔萨斯麝香葡萄酒主要以干白为主。有时人们会被它的香气迷惑，闻起来像甜白，喝起来却是干的！

麝香葡萄就是这么一位具有迷惑性的小公主，如果你想了解她，不妨亲身一试。美丽的金色酒裙，甜美的蜂蜜香气，伴随复杂的白色花香与香料气息，喝起来如大口嚼葡萄般过瘾！甜蜜丰美的滋味，优雅精致的气质，说不定会让你一尝难忘，想起初恋的感觉……话不多说了，赶紧来一杯吧。

以上就是关于麝香葡萄的个人介绍了，希望能帮到你！

麝香葡萄