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布克酒庄
Booker Vineyard
USA
酒庄简介
酒庄拥有者 Winery owner
艾瑞克·简森（Eric Jensen）、丽莎·简森（Lisa Jensen）
所在地区 Located in the area
帕索罗布尔斯
年产量 Annual output
1,500箱
平均葡萄树龄 Average vine age
各园区的葡萄树树龄各不相同
土壤类型 Soil types
钙质页岩、硅质页岩
酒庄介绍
酒庄介绍
布克这个名字来自两个孤儿兄弟，Claude和Dick Booker，他们在20世纪20年代末购买了这块土地。
在世纪之交，布克兄弟在帕索罗布尔斯的西部买下了超过1200英亩的土地。他们一生致力于成为伟大的农民和人道主义者，Dick在1990年去世，Claude在2000年去世，他们将100%的酒庄资产捐给慈善机构。
Eric和Lisa Jensen在2001年购买了100英亩的土地，打算为该地区最好的酒庄种植最好的水果。在与Saxum的Justin Smith和L’aventure的Stephan Asseo合作了五年和两年之后，Jensen夫妇决定，是时候与布克酒庄合作创造自己的葡萄酒表达方式了。2005年份酒是布克酒庄第一次发行的葡萄酒，由庄主Eric Jensen酿造，该葡萄园于2021年4月获得了有机认证。
布克酒庄致力于追求农业的完美，通过认证的有机农业实践和从生物动力学中汲取灵感的方法，不断努力在葡萄园中找到完美的平衡。帕索罗布尔斯风土的西侧是独一无二的，拥有极端垂直的斜坡和石灰质土壤。几乎没有水的石灰石床让人很难相信任何东西都能生长，但布克酒庄出产了世界上一些最好的酿酒葡萄。
在酒窖中，作为酿酒师，我们的工作是发掘大自然赋予我们的年份，并展示水果的品质。它可能意味着柔软的酿酒技巧来酿造一款优雅的葡萄酒，也可能意味着挑战极限来创造一个年份酒。无论如何，最终目标是生产出传奇的葡萄酒。这是一种非常美味的葡萄酒。没有傲慢，没有困惑，只有美味。
