输入验证码
验证码已发送至
驻
{{item.year}}年
卡布瑞酒窖
Cakebread Cellars
USA
酒庄简介
酒庄拥有者 Winery owner
卡布瑞（Cakebread）家族
创建时间 Creation time
1973年
所在地区 Located in the area
纳帕谷
酒庄等级 Winery class
1973年
年产量 Annual output
45,000箱
葡萄园面积 Vineyard area
180公顷
平均葡萄树龄 Average vine age
各园区的葡萄树树龄差距较大
土壤类型 Soil types
各园区的土壤各不相同
葡萄采摘方式 Grape picking
手工采摘
酒庄介绍
酒庄介绍
卡布瑞酒窖位于纳帕谷的拉瑟福德产区，是加州最著名的家族所有和经营的葡萄酒生产商之一。
它最著名的葡萄酒是由霞多丽和赤霞珠酿制而成，是美国餐厅酒单的一大特色。
该酒庄由Jack和Dolores Cakebread于1973年创立，1982年通过购买邻近的土地扩大了规模。卡布瑞酒窖现在拥有15个葡萄园，自2005年以来就不再种植葡萄了。该酒庄每年生产约17.5万箱葡萄酒。
卡布瑞酒窖的旗舰葡萄酒是纳帕霞多丽和豪威尔山赤霞珠，但也有一系列单一葡萄园葡萄酒。其中包括安德森谷产区的黑皮诺和纳帕谷的长相思。
2008年，该酒庄获得了纳帕绿色认证，并成为纳帕河修复项目的一部分。
葡萄园的目标是获得完全成熟的葡萄，但白利糖度值较低，以确保比纳帕闻名的葡萄酒更克制的风格。霞多丽有90%是在木桶中发酵的，其中大约三分之一是在新橡木桶中发酵的。一小部分允许进行苹果乳酸发酵。
卡布瑞酒窖最近在华盛顿的瓦拉瓦拉开了第二家酒庄，名为Mullan Road Cellars。2014年，该酒庄首次推出了1500箱波尔多风格的混合酒。
