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泰亭哲香槟
Champagne Taittinger
France
酒庄简介
酒庄拥有者 Winery owner
泰亭哲家族
创建时间 Creation time
1932年
所在地区 Located in the area
法国香槟区
酒庄等级 Winery class
1932年
年产量 Annual output
约33万箱
葡萄园面积 Vineyard area
约290公顷(710英亩)
土壤类型 Soil types
各园区的土壤各不相同
葡萄采摘方式 Grape picking
手工采摘
酒庄介绍
泰亭哲是香槟最著名的酒庄之一。 它以其以霞多丽为主的特酿而闻名，其顶峰是白中白香槟伯爵。
这个家族庄园拥有大约290公顷(710英亩)的葡萄树，其中大约一半种植黑皮诺，其余部分是霞多丽和少量的莫尼耶皮诺。这些葡萄园贡献了泰亭哲50%的产量，其余来自与酒庄有历史渊源的种植者。
泰亭哲(Taittinger)的Brut Reserve NV由40%的霞多丽(Chardonnay)组成，其余的由另外两个品种组成。这就形成了一种清新、合理、精致的家居风格。除此之外，泰亭哲还生产一系列香槟风格的葡萄酒，包括一款半甜香槟、几款桃红香槟，以及一系列单葡萄园葡萄酒、年份葡萄酒和限量版葡萄酒。
香槟伯爵酒(Comtes de Champagne)是泰亭哲(Taittinger)的顶级葡萄酒，最初是在1952年酿制的。这些葡萄主要来自阿维兹(Avize)、丘伊(Chouilly)和勒梅斯尼尔(Le Mesnil-sur-Oger)等顶级葡萄园。橡木的使用很少，只是为了增添奶油蛋糕和烤杏仁的味道，而不是为了增加单宁或重量。这些瓶子在圣尼凯塞(Saint-Nicaise)的白垩坑里至少保存了10年。泰亭哲的旗舰被认为是该地区最稳定的白中白之一。
1932年由皮埃尔·泰廷格(Pierre Taittinger)领导建造。1945年，他的儿子François接掌大权，建造了酒窖和葡萄园，使泰亭哲成为顶级的香槟庄。2005年，该公司被出售给美国投资集团喜达屋(Starwood)，但一年后又被家族购回。
最近，泰亭哲在英国肯特（Kent）地区建立了一个葡萄园。
