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张裕黄金冰谷冰酒酒庄
Changyu Golden Icewine Valley Icewine Chateau
China
酒庄简介
酒庄拥有者 Winery owner
烟台张裕集团有限公司
所在地区 Located in the area
东北桓龙湖畔
年产量 Annual output
1,000吨
葡萄园面积 Vineyard area
5,000亩
土壤类型 Soil types
棕壤、草甸土和水稻土
葡萄采摘方式 Grape picking
人工采摘
白葡萄比例 White grape ratio
威代尔（Vidal）
酒庄介绍
酒庄简介
辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔，由张裕与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司联手打造。该酒庄拥有5000亩单体冰葡萄种植园，产能可达1000吨。
酒庄环境
酒庄所处的北纬41度，可在适当时机确保零下8℃的严寒环境，是种植冰葡萄的绝佳地带；所处长白山余脉，海拔380米，葡萄园依山傍水，缓坡向阳，十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候，尤其是在12月上中旬，对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证，确保每年都有冰酒的产出，这是加拿大冰酒产区尼亚加拉湖区也难以企及的优势。
酿酒工艺
来自“冰酒之都”加拿大的亚伯特•米兰先生担任酒庄的首席酿酒师，致力于在这里酿造世界上最好的冰酒。米兰先生说：“很多人觉得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒。然而，张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰酒并不比它差。我们葡萄汁的白利糖度能够达到每公升350克（35 Brix°）以上，超过加拿大酒商质量联盟（VQA）和国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的标准。”
品牌荣誉
2009年9月，张裕黄金冰谷冰酒酒庄被无限期授予“桓仁冰酒”原产地标识的独家使用权。目前，张裕黄金冰谷冰酒已经出口到加拿大、德国、奥地利、英国等欧美国家。据德国《国际葡萄酒商务》（MWBI）2012年3月9日的报道称：“来自中国葡萄酒生产商张裕公司的冰酒，将从2012年秋季开始供应德国汉莎航空公司亚洲航线航班的头等舱。”2012年底，奥地利拥有最大销售网络的 Wein & Co连锁店开始销售张裕黄金冰谷冰酒。2013年3月21日，创始于1698年的英国皇家酒商BBR公司宣布，为辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄的金钻级、蓝钻级、黑钻级冰酒设立永久销售专柜。
