发展历史

龙船庄园因其古典、令人惊叹的建筑和美丽的花园，经常被粉丝称为波尔多版的凡尔赛。龙船庄园历史上曾是是弗瓦德·康达勒（Foix de Candale）家族的财产。

弗瓦德·康达勒（Foix de Candale）早在1446年就在波尔多站稳了脚跟，因为他们已经拥有了玛歌的迪仙酒庄。1565年，主教弗朗索瓦·弗瓦德·康达勒(Francois de Foix Candale)在这建造了宏伟的城堡。最终，龙船庄园成为了德佩农公爵（Duc D'Epernon）的财产。

在经过龙船庄园时，所有船只都被命令斜下半帆以表示对德佩农公爵（Duc D'Epernon）的敬意，事实上，这就是龙船庄园名字的由来。

龙船庄园方言的意思是降下船帆，这也是是酒庄品牌标签的灵感来源——以城堡后面花园中的船雕像作为纪念。

后来龙船庄园几经易主。由于维修保养的成本很高，每位业主都忽视了它。1757年，弗朗索瓦·艾蒂安·德布雷西耶侯爵(Marquis Francois-Etienne de Brassier)对庄园进行了翻修和重建，终于改变了这种情况。

1825年，龙船庄园又被朱利安（Julien）市市长皮埃尔-弗朗索瓦·盖斯蒂埃（Pierre-Francois Guestier）收购。盖斯蒂埃是一位受欢迎的波尔多酒商兼圣朱利安市长。如果这个名字听起来很耳熟，那是因为他同时也是朗歌巴顿酒庄（Chateau Langoa Barton）和雄狮巴顿酒庄（Chateau Leoville-Barton）的庄主，他还成立了一家至今仍在经营的波尔多葡萄酒公司——Barton and Guestier，也被称为B & G。

1875年，德国著名诗人海因里希·海涅（Heinrich Hein）的堂兄阿曼德·海涅（Armand Heine）买下了龙船庄园。阿曼德·海涅修建了城堡的北翼。在葡萄根瘤蚜蔓延之后，他还重新种植了葡萄园。

酒庄现代化

1970年，艾马•阿奇里斯-福尔德(Aymar Achille-Fould)接管了龙船庄园。1984年，艾马•阿奇里斯-福尔德首次与GMF集团合作。当时GMF集团与日本三得利公司(Suntory company)合作。三得利公司对波尔多产区已经很熟悉，也是拉格喜庄园(Chateau Lagrange)的拥有者。1995年，菲利普·布兰科（Philippe Blanc）被任命为酒庄的总经理。

2011年2月，龙船庄园迎来了新主人，三得利公司(Suntory company)和大型公司卡斯特兄弟(Castel Freres)的老板皮埃尔卡斯特(Pierre Castel)买下了这里。

除了龙船庄园，他们还收购了著名的波尔多葡萄酒公司Barriere Freres和Oenoalliance，以及许多品牌葡萄酒。他们还在勃艮第、非洲和中国的长裕卡斯特(Changyu-Castel)等酒庄持有股份。

葡萄园概述

左岸的葡萄园种植了52%的赤霞珠、40%的梅洛、5%的品丽珠和3%的小维多。然而，庄园的目标是慢慢地用更多的赤霞珠取代一部分梅洛葡萄。

葡萄树的种植密度从每公顷8,300株到10,000株不等。较新的葡萄树种植密度也比较高。这些葡萄树的平均年龄接近30岁。从2008年开始，龙船庄园开始发展有机农业技术。在波尔多(Bordeaux)，特别是在梅多克(Medoc)地区，进展总是缓慢而稳定的。

龙船庄园葡萄园位于在圣朱利安产区，生长在河边。还有些葡萄树种在了圣朱利安产区的最南端，有些地块则位于更远的内陆地区，距离金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)不远。他们总共有14块地块，又可以细分成近60块地块。

管如此，他们最好的葡萄树(约20公顷)种植酒庄旁边的贝切维尔高原上，与宝嘉龙城堡(Chateau Ducru-Beaucaillou)酒庄相邻，可以看到吉伦德河的景色。

贝切维尔高原上的地块海拔为18米。然而，值得注意的是，庄园还拥有22公顷的葡萄树，它们实际上位于邻近的上梅多克产区，也被认为是圣朱利安产区的一部分。

上梅多克产区的葡萄园位于库萨克公社，离宝梦酒庄(Chateau Beaumont)不远。在那里，风土与位于圣朱利安(St. Julien)产区的葡萄园非常不同的、气候要寒冷得多。

那些地块主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，不过很多葡萄树都换成了梅洛(Merlot)。龙船庄园还在上梅多克(Haut Medoc)拥有14公顷的葡萄树，这些葡萄树在圣朱利安(St. Julien)是不允许用于酿酒的。

如今，龙船庄园有近15%的葡萄园是使用有机葡萄园管理技术种植的。继续增加有机种植的葡萄园面积是龙船庄园的明确发展方向。

虽然庄园还在继续扩大他们的有机农业，他们也坚持绿色，可持续和节能的农业方法。庄园产生的所有废料都没投放回大自然中。

事实上，为了促进生物多样性，葡萄园中还添加了新的灌木等绿色植物。这些可持续农业实践让他们通过了获得了ISO 14001认证。

酿酒工艺

龙船庄园的葡萄酒是用59个崭新的不锈钢酒桶酿造的，这些酒桶的规格大小从73百升到105、120和160百升不等。乳酸发酵是在罐内进行的。

然而，根据年份的不同，部分苹果乳酸可以在桶内进行。龙船庄园的葡萄酒在装瓶前要在50%新的法国新橡木桶中陈酿约18个月。

酒庄的副牌酒叫做Amiral de Beychevelle，于20世纪50年代首次亮相。然而在那个年代，也许只有4%的酒被归类为副牌酒。1996年，菲利普·布兰科（Philippe Blanc）决定大幅提高副牌酒的产量比例。

龙船庄园投资了1500多万欧元在酒窖和游客的改造工程上，彻底翻新了酿酒设施。由著名建筑师Arnaud Boulain和Atelier BPM设计，新酒厂最引人注目的特点是它的玻璃墙。

在波尔多产区，拥有玻璃墙的酒窖是独一无二的，游客可以立即直接看到酿酒厂的酿酒全过程。该工程于2016年竣工。游客们可以从德梅多克路(Route de Medoc)看到这个庄园。

显然，龙船庄园的葡萄酒质量最大的提高是由于其有效产量的大幅下降。1982年这样的年份酒几乎没有选择性。事实上，在1982年，将近95%的葡萄被归类为波尔多优质葡萄酒（Grand Vin ）。龙船庄园的年平均产量约为2.5万箱。