酒庄历史

1720年，靓次伯爵修建了这处用来休息的狩猎小屋。在接下来的一个世纪里，波尔多镇的行政长官庞太伯爵买下了这所房子，并以他的名字命名这处庄园。自1952年起，庄园归邦顿家族（Bondon）所有。今天，酒庄由邦顿的第三代人接受，即玛丽-海伦·法勒尔·邦顿（Marie-Hélène Falleur Bondo）。

地理位置

庞太酒庄占地10公顷，自1932年起被列为中级酒庄。庞太酒庄与著名的玛歌酒庄相邻:，北面和西面的葡萄园属于宝玛酒庄（Château Palmer ）和鲁臣世家酒庄（Rauzan Ségl），南面则是迪仙庄园(Chateau d'Issan)的葡萄园。

葡萄园概述

庞太酒庄是一个位于波尔多玛歌-康田（Margaux-Cantenac）地区的家族庄园。在吉伦德河的边上，这里的土壤是由沙质沙砾和粘土石灰岩的底土组成的。葡萄园种植的是该地区的经典品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和小弗多(Petit Verdot)都生长在这里。

葡萄园的经验理念为可持续农业发展。从2013年开始，庞太酒庄获得了HVE认证(高环境价值)，并开展了一个新的生态项目。

酿酒工艺

葡萄成熟后会进行人工采摘。酿酒葡萄经过分拣后需要破皮榨汁。汁液会在可调节温度的水泥发酵罐中发酵。发酵而得的酒液接着会在40%新的法国橡木桶中陈酿12个月，最后在酒庄内完成装瓶。庞太酒庄干红葡萄酒是庞太酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为40,000瓶。