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戴尔酒庄
Dyer Vineyard
USA
酒庄简介
酒庄拥有者 Winery owner
比尔·戴尔（Bill Dyer）和道楠·戴尔（Dawnine Dyer）
所在地区 Located in the area
纳帕谷
年产量 Annual output
小于300箱
葡萄园面积 Vineyard area
2.3英亩
红葡萄比例 Grape ratio
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）78%、品丽珠（Cabernet Franc）16%、味而多（Petit Verdo）6%
酒庄介绍
酒庄介绍
通过戴尔酒庄，比尔·戴尔和道楠·戴尔将钻石山赤霞珠丰富的历史和浓郁的风味带到了生活中。
位于钻石山区的纳帕谷酿酒厂将他们的专业知识和经验结合在一起——戴尔酒庄，钻石山赤霞珠——庆祝加州传奇的酿酒历史。比尔和道楠对葡萄酒的独特看法和知识来自于几十年的酿酒经验，无论是在著名的纳帕谷还是在世界各地。他们在葡萄酒行业拥有超过80年的经验。1996年，他们种植了戴尔酒庄，并成立了戴尔海峡酒业有限公司，以专注于纳帕谷“钻石山的宝石”的独特风土和非凡的葡萄酒。
从1976年到1996年，比尔在Sterling Vineyards工作了20年。他从窖藏大师开始，1985年成为酿酒师。认识到葡萄园的重要性，他负责开发他们的单一葡萄园葡萄酒，包括一款产自钻石山的赤霞珠，它在上世纪80年代初获得了极大的关注和赞誉。从1996年起，比尔就把他相当大的才能带到了咨询行业。
俄罗斯河谷的Miramar Torres庄园，纳帕谷的Sodaro酒厂和蛙跃酒庄，以及不列颠哥伦比亚省Okanagan山谷的Church & State酒厂和buringowl葡萄园都从他的洞察力和经验中受益——戴尔酒庄也是如此。2005年，比尔和道楠与Meteor葡萄园的所有者Barry和Tracy Schuler建立了合作关系，从他们的葡萄园生产赤霞珠。这两个葡萄园都是纳帕谷最佳地区赤霞珠的独特表现。
道楠在道门酒庄当了25年的酿酒师。作为一名坚定的加州人，她一直是起泡酒的粉丝，她在道门酒庄的任期以引入许多原创起泡酒和葡萄酒风格而闻名，充分利用了丰富的传统和一个有前途的产区。她在Sodaro酒厂的建设中发挥了重要作用，并酿造了第一批8个年份的葡萄酒。
与比尔一样，道楠是获奖的Meteor葡萄园的合作伙伴。她活跃于纳帕谷葡萄酒商协会——最重要的是，她在戴尔酒庄工作。现在，我们经常可以看到他们在葡萄园里工作，为酒桶浇头，最后为戴尔酒庄的订单包装货物。他们两人拥有哲学、生物学和酿酒学的学位——这三个学位时不时会派上用场。
