历史发展

从前有四兄弟:Leone,Giovanni Battista, Costantino和Giuseppe，他们在19世纪末期从阿斯蒂地区移居到Neive, 这是朗格的核心地区,他们一起当收益分成的佃农。

同样的根，但每个人都有不同的命运:Leone在一次打猎事故中丧生，而GiovanniBattista在神学院毕业后，成为卡拉马纳的教区牧师。Costantino加入了意大利国家宪兵队，由于他的儿子Dante，Costantino作为Fiat Cinquecento的发明者，在世界上留下了自己的印记。

最后，Giuseppe实现了他心中的梦想:拥有一个酒窖，在他出生的山上生产葡萄酒。

葡萄园风土

贾科萨酒庄的历史可以追溯到几百年前:一个家族的历史，蕴含着父亲传给儿子的价值观。

一代又一代的企业掌门人都有两个非常明确的参考点:自然和质量，这是该酒庄哲学基础上的领导原则，从葡萄和葡萄园到酒窖的每一个转变阶段都有体现。

我们每天怀着激情和决心在土地上耕耘，相信我们的葡萄酒必须首先表达这一本质:直接培养葡萄园，检查我们的葡萄的根源。1988年，在酒庄成立了一个多世纪后，我们与Braida酒窖的Giacomo Bologna合伙收购了Trezzo Tinella市的Fiori葡萄园，创建了Serra dei Fiori公司。

我们在1991年收购了Bussia的Cascina Canavere和Monforte d 'Alba的San Pietro葡萄园，在1994年收购了Scarrone的Vigna Mandorlo，Castiglione Falletto。在2000年,我们购买了一公顷的Dolcetto和三个Barbera，在2003年又收购了三个半公顷的Neive的Basarin葡萄园,以及两公顷的Cascina Bordini葡萄园,直到今天,我们管理的葡萄园面积达到了50公顷。

酿酒

我们的目标是种植健康的葡萄，在相适应的土地种植。

平衡，种植密度，草坪，短修剪，适度的葡萄酒生产，准确及时的处理，耐心和理解是我们的主要工具。

在酒窖里，把葡萄酿造成葡萄酒是要小心翼翼的。

技术和创新与根深蒂固的传统技术协同工作，使我们能够生产出不同的葡萄酒，从极端现代和技术的诠释到更基本和传统的诠释。

在酿酒过程中，我们永远不会忘记葡萄的原产地和葡萄酒的分析，感官测试和控制。多年来，我们购买了越来越多的现代化酿酒和装瓶机械设备，增加了木桶和钢桶的数量，使我们能够达到我们目前的大约生产能力——1万公升葡萄酒，相当于每年60万瓶。