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克斯勒-哈克酒庄
Kessler Haak Vineyard and Winery
USA
酒庄简介
酒庄拥有者 Winery owner
丹·克斯勒（Dan Kessler）
所在地区 Located in the area
加利福尼亚州
葡萄园面积 Vineyard area
30英亩
土壤类型 Soil types
沙质土壤
酒庄介绍
酒庄介绍
克斯勒-哈克酒庄位于246号高速公路上，位于比尔顿以西11英里(约合11公里)处，属于圣塔丽塔山产区西北较凉爽的地段。
大多数早晨，雾使葡萄园变得美丽;随之而来的是凉爽的太平洋微风和阳光明媚的午后。在这些条件下，我们的黑皮诺和霞多丽在较低的糖分、清爽的酸度和较高的香料水平下缓缓成熟，这在凉爽气候的葡萄栽培中是常见的。
葡萄园种植于2005年，土壤从沙壤土到砂壤土，其中夹杂着一片片的粘壤土。在葡萄园绵延起伏的山坡上，种植了7个种植在3个不同砧木上的黑皮诺无性株。为我们的三个霞多丽无性系预留了一个2.5英亩的朝东的山坡，种植在低活力的110R砧木上，以展示霞多丽凉爽气候的特殊特性。葡萄园的产量很低，目前黑皮诺的平均产量为1.2 - 1.5吨/英亩，霞多丽的平均产量为1.5 - 2吨/英亩。
虽然我们不是一个认证的有机葡萄园，葡萄园的做法是严格的有机。我们的种植方法力求葡萄藤和植物、动物和昆虫之间的平衡、和谐和共存。我们不使用杀虫剂和除草剂，只使用有机肥料。杂草控制是机械的。害虫控制是通过天敌(鹰、獾和郊狼)和诱捕来完成的。
好酒产自这个葡萄园。因此，我们认为最好的酿酒方法是一种简约的方式，依靠传统的方法和技术。
