福林湖酒庄Lake's Folly_葡萄酒酒庄大全

酒庄简介

所在地区 Located in the area

猎人谷

年产量 Annual output

4500箱

葡萄园面积 Vineyard area

12公顷

平均葡萄树龄 Average vine age

30年以上

葡萄采摘方式 Grape picking

手工采摘

酒庄介绍

福林湖酒庄位于猎人谷产区，是澳大利亚的一家精品酒庄。

福林湖酒庄

Lake's Folly由Max Lake博士于1963年建立，是上个世纪猎人谷的第一个新葡萄园。2000年初，Lake’s Folly被Peter和Lee Fogarty及其家族收购，他们与hunter出生和生长的酿酒师Rodney Kempe一起，继续保持着这个重要葡萄园的完整性和方向。

我们的两款旗舰酒，赤霞珠混合酒和霞多丽，都是限量生产的，都是在庄园内种植、陈酿和酿造的。酒的风格克制而优雅，显示出巧妙和复杂。它们结构清晰，味道绵长。

坚定不移地追求完美

50多年后的今天，这一传统仍在延续，我们继续用庄园种植的所有水果酿造我们的两款旗舰酒——红葡萄酒(赤霞珠混合酒)和白葡萄酒(100%霞多丽)。它的总产量约为4500箱(约四分之一是霞多丽)，最重要的关注点是优质的水果，以及对从葡萄园到酒瓶的细节的关注。

福林湖酒庄

澳大利亚精品葡萄酒之父

马克斯·莱克博士(1924-2009)

已故的Max Emory Lake OAM博士经常被誉为“开启(澳大利亚)葡萄酒热潮的人”(The Bulletin, 1988)。马克斯是澳大利亚第一个手外科专家、国际知名作家、酿酒师、表演评委，也是澳大利亚葡萄酒行业最需要他这样的人的时候的中坚力量之一。马克斯于1963年在新南威尔士州的猎人谷创立了酒庄。众所周知，马克斯是一个思想家和领导者，而不是一个追随者，他种植了赤霞珠。许多人都说他疯了，包括当时该地区的五个酒庄老板中的一些人——最终证明所有人都错了。如今，Lake’s Folly赤霞珠是澳大利亚收藏最多的赤霞珠。

手工制作的

在葡萄园里，品质主要来自于土壤。葡萄藤生产低产量的高质量果实，并建立良好，即使在困难的年份也给予一致性。

酿酒的过程非常简单。红葡萄酒采用手工采摘、温和碾压和传统的开放式发酵，霞多丽采用桶发酵和扩展酵母酒糟接触。

鉴别力十足的法国橡木，装瓶前的小桶成熟，仅此而已。不多不少。