西班牙葡萄酒，你就是一头低调踏实的牛！

2015年，沉寂了多年的西班牙发生了一年惊天动地的大事儿，加泰罗尼亚闹独立了！哎，大概连加泰罗尼亚都受不了西班牙的低调，准备自己单干了！

毫无疑问，论国土面积，西班牙是欧洲的大国，论葡萄酒，西班牙是世界的大国，它是世界葡萄酒的功臣元老，与牛逼轰轰的法国、意大利共称为“旧世界三剑客”！ 但是，西班牙葡萄酒的名气却不及法国和意大利。这是为什么？这背后又有什么故事？

说到西班牙的酿酒历史，那可比法国早了1000多年。西班牙葡萄的种植是从南部的安达卢西亚省开始的，也就是酿造雪莉酒的赫雷斯产区所在的省份。当时还不叫省，叫“公国”，随着公国之间的战争带来的文化迁徙，葡萄酒的种植从南部一路向北扩张。到13世纪，除了最北端的山区之外，西班牙其他住人的地方，全都种植了葡萄。在那个时代，杜罗河流域的葡萄酒便是西班牙最好的葡萄酒。而当时，法国的波尔多才刚刚崭露头角，靠着艾莉诺女爵和英国国王亨利二世的裙带关系，往大英帝国卖酒。

进入15世纪，英国和法国还没有从100年英法战争中恢复元气，而西班牙和葡萄牙却凭借强大的海事力量，不断派出航海家发现新大陆，抢占殖民地，各自成为了一方霸主。南美洲就是西班牙的殖民地。

有了殖民地，就会有人的迁徙，有人的迁徙就会带上西班牙的葡萄酒。但是大部分葡萄酒在西班牙运往南美洲的途中都变质了，于是西班牙国王下令，南美洲的地主必须都种植一小块葡萄园。这项法令可是对南美洲葡萄酒事业奠定了坚实的基础，同时，智利、阿根廷的葡萄酒也继承了西班牙的风格。 这一段时期，西班牙葡萄酒春秋鼎盛，不仅受到欧洲上流社会的百般追捧，还在西班牙帝国广泛的殖民国中散播着他的影响力。

但讽刺的是，现代出现了葡萄酒新旧世界的划分，智利、阿根廷是典型的新世界风格，但却有人说西班牙是旧世界中的新世界！简直就是本末倒置，西班牙人肯定在想：杂家1000年前就这么酿酒了！

中国有句古话：花无百日红，风水轮流转。这句话印证在了西班牙身上，18世纪，西班牙的王位战争爆发，除了在南美洲的垄断市场之外，西班牙葡萄酒的价格就跟现在的股市一样，一路下跌。还有一个致命的问题，就是当时大部分农民将葡萄酒储藏在一种涂了油漆的皮囊里面，就是类似蒙古装马奶酒的那种皮囊，这会使得葡萄酒产生一种令人恶心的“动物味”，并且会让葡萄酒变得浑浊。这也是导致西班牙葡萄酒逐渐淡出世界舞台的原因之一。

时间到了19世纪，波尔多葡萄酒因为巴黎万国博览会名声大噪，香槟成为上流社会宴请宾客必不可少的酒，皮埃蒙特与基安蒂在意大利文艺复兴运动中光荣诞生。而西班牙的庄主们也逐渐意识到他们的酿酒方法是多么的落后，多么的不通人情！于是有一部人开始学习波尔多的酿酒方法，他们下定决心改善酿酒的卫生条件，并且开始采用木桶进行发酵和储藏，双重改革，酿造人们喜欢喝的葡萄酒。

所谓否极泰来，在西班牙极力改革的同时，机会也从天而降。19世纪末，根瘤蚜虫席卷大半个欧洲的葡萄园，这将正嘚瑟的二五八五的法国打击的体无完肤。法国对酒液的需求大大刺激了西班牙葡萄酒的发展。从此西班牙葡萄酒走向了漫长的复兴之路。

巨人的复苏是需要时间的。一提到西班牙葡萄酒，大多数人的第一印象就是“廉价”，然后是“大量的餐酒”。凡是皆有利弊，首先，“廉价”不是错，错在“廉价葡萄酒”被过度开发，这其中当然少不了中国进口商的功劳。西班牙葡萄酒的性价比高这是业界公论，消费者可以买到很多质优价廉的葡萄酒，这也是西班牙葡萄酒的机会。其次，除了餐酒，西班牙拥有包括里奥哈、普里奥哈、杜埃罗河岸、佩内德斯在内的一众优秀的顶级葡萄酒产区。

里奥哈：西班牙红葡萄酒的殿堂，盛产西班牙国宝级葡萄品种——添普兰尼诺，名庄云集。

普里奥哈：加泰罗尼亚之王，地势陡峭，葡萄只能种植在人工开垦的梯田上，但“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，普里奥哈可以酿造出即结构严谨又高雅精致的葡萄酒。

杜埃罗河岸：以生产顶级红酒久负盛名，云集众多膜拜酒庄，当之无愧的“无冕之王”。

赫雷斯：盛产雪莉酒的产区，雪莉酒是西班牙文明史上的精粹和杰作，它永远不会被淹没在历史的长流当中。

它们是西班牙葡萄酒的名片，是旧世界葡萄酒的纪念碑，是世界葡萄酒的骄傲。

作为曾经的海上霸主，工业革命时期最强盛的帝国之一，西班牙依然是世界最重要的葡萄酒产国之一，这些优秀的葡萄酒正在重塑西班牙葡萄酒的声誉。很荣幸，我们依然能很轻松的购买到来自西班牙各个优秀产区的葡萄酒，他们承载西班牙葡萄酒复兴之荣光，他们将见证人们对西班牙又一次至高的期许。