干邑白兰地度数多少？干邑白兰地保质期多久

葡萄酒网 2017-04-07

在法国中南部的干邑地区，有一种水果白兰地，也称作干邑白兰地。干邑只是种类繁多的白兰地中的一类，干邑白兰地是必须要经过双重蒸馏，而且必须要使用铜制蒸馏器，并贮存在橡木桶中酿造2年或者2年以上。干邑白兰地度数为40度，跟其他品种白兰地一样。

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　　干邑白兰地酒精的含量在储存过程中会降低到60%左右，在干邑白兰地度数下降的同时，干邑白兰也会慢慢吸收橡木桶的香气和颜色，蒸馏酒的颜色也会随着熟成时间的不断增加而从无色透明变得越来越黄，而干邑白兰地的口感和色泽也会变得柔和有光泽。

　　干邑白兰地保质期很长，放置越久口感越醇厚。接下来就是装运了，在把干邑白兰地进行装运之前，还需要加蒸馏水将干邑白兰地度数降低至40%左右，同时还要把几个年份不同的酒液混合，最后通过加入焦糖来改变酒色。

　　如果把干邑白兰地靠近鼻子，细细地闻一下干邑白兰地的香气，或许你会感受到甜甜的葡萄柚或李子的果香，甚至还有阵阵的紫罗兰或玫瑰的花香。

　　以上就是“干邑白兰地度数”的所有先关知识分享，更多干邑白兰地的相关知识请关注葡萄酒网。

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