葡萄酒与巧克力的搭配，不同的巧克力搭配不同的葡萄酒
葡萄酒与巧克力的搭配，葡萄酒配对巧克力和焦糖该怎么配对比较好呢?下面就一起来看看葡萄酒与巧克力和焦糖的搭配方法。
葡萄酒与巧克力的搭配，葡萄酒配对巧克力和焦糖该怎么配对比较好呢?下面就一起来看看葡萄酒与巧克力和焦糖的搭配方法。
巧克力的范围从白色到黑暗都为我们提供了一系列的口味，最好的葡萄酒搭配并不一定是普遍的。
白巧克力不含可可，而且比较灵活，只要您拥有丰富的高品质巧克力即可。红色港口更经典地结合较深的巧克力，但您也可以将其与白色相匹配，以获得类似于浆果和奶油的配对。港口或类似的葡萄酒如巴纽尔斯或拉斯多甜葡萄酒的性质也将配合白巧克力和黑巧克力的甜点。白巧克力饼干经常与澳洲坚果结合，并且与明亮的莫斯卡托（或布拉凯托达魁，如果你想要红色口味），或更加柔和的马斯卡特德·博伊斯-德-维纳斯或卢瑟林·马卡德勒（Rutherglen Muscadelle），将会很好。
牛奶巧克力中的奶油也有助于使葡萄酒更加友善。您可以通过配对来自Rutherglen 的西班牙-莫里莱斯或利口酒来加入焦糖味，而配对强化的设拉子就像向巧克力蛋糕添加浆果。
焦糖巧克力是一种和谐的甜味，咸味，脂肪和苦味的混合物，您可以选择具有类似口味的葡萄酒，如PX 雪利酒或桑托酒。然而，如果你有一盒巧克力的工作，或优雅的佩氏四，选项有半甜香槟、气泡酒或皮埃蒙莫斯卡托特进场。
黑巧克力含最多的可可粉，有点更棘手。它通常适用于不同程度甜度的红葡萄。包含巧克力的美味佳肴可与牛肉和羊肉部分的许多葡萄酒配合使用。
三大选择：
红宝石港口，杜罗，葡萄牙
巴纽尔斯，鲁西荣，法国
佩德罗·克西梅尼斯，蒙蒂利亚-莫里莱斯，西班牙
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