红葡萄酒搭配哪些膳食最佳？

葡萄酒网 2017-08-03

红葡萄酒不仅外观造型端庄典雅，给人低调奢华，简约优雅的既视感，而且品在嘴里更是入口绵滑，香醇鲜美，久散不去呢？你知道红葡萄酒搭配哪些膳食菜梗有营养，更均衡吗？

[更多]

很多欧美人士，尤其是商场上的精英人士，佼佼者们往往都希望在各种仪式上举杯欢庆。所以，红葡萄酒在世界各地的大型活动以及庆典礼仪上都能够见到他们闪亮的影子以及亲切的模样。但是，你是否知道，红葡萄酒不仅外观造型端庄典雅，给人低调奢华，简约优雅的既视感，而且品在嘴里更是入口绵滑，香醇鲜美，久散不去呢？你知道红葡萄酒搭配哪些膳食菜梗有营养，更均衡吗？

红葡萄酒搭配哪些膳食最佳？

首先，要知道，红葡萄酒搭配肉类的时候，最好搭配除了海鲜之外的红肉，往往都是雪花牛肉，菲力牛排以及丁骨牛排，法国羊肋排等等，包括鸡胸肉排，鸭肉排等等，这些肉食类食物往往配上著名的波尔多红葡萄酒，不仅能够充分提鲜，而且能够刺激食欲挑战味蕾，让人欲罢不能哪怕是在炎炎夏日也胃口极佳。

但是在这里需要忌讳，红葡萄酒搭配海鲜是忌讳的，因为这样不仅容易覆盖海鲜本身的独特鲜美味道，而且甚至还会在充分的中和作用下，去除海鲜的营养成分，从而让其变成单一的盐和水，这样就物极必反了，所以红葡萄酒一定要避免和海鲜，包括海蟹海虾搭配。而且在搭配肉食的食物的时候，最好是空腹首先抿一口葡萄酒汁在开始吃肉类，因为这样不仅能够全面体现出葡萄酒本身的芳香怡人，而且能让人无论在任何季节食欲大增，从而饭量更好。

红葡萄酒搭配