葡萄酒入门知识之品鉴细节不可忽视

葡萄酒网 2017-08-09

葡萄酒入门知识当中其实品鉴是一个很大的部分，也是十分关键的。

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葡萄酒入门知识当中其实品鉴是一个很大的部分，也是十分关键的。有的人将葡萄酒的品鉴称之为一门科学，也有的人认为这是一门艺术，其实不管是怎样的评价，都似乎是非常有道理的。因为品鉴葡萄酒涉及到的方面是很多的，要了解葡萄酒的历史文化、种类以及酿造技术等等，都是有很多讲究的。尤其是对于新手而言，可能最初你会觉得十分的茫然，因为许多都是有着类似点的。但是只要细细的品味，并且更好的掌握一些入门的知识点，你很快就会发现不同，并且喜欢上这样的一种生活享受。

葡萄酒入门知识之品鉴细节不可忽视

葡萄酒入门知识对于品鉴的问题，首先是要懂得如何持杯，相信自己专业的知识，也相信自己专业的态度。虽然你可能会看到很多人不同的做法，但是也未必他们就是正确的呢！另外就是观色了，这对于品鉴葡萄酒来说也是很重要的。酒杯倾斜45度，然后在自然光的环境下经过白色背景来看酒色，并且细细的品味香和味，都是很关键的。当然对于红葡萄酒与白葡萄酒的颜色等等，都是有很大区别的，这是大家需要注意的。

葡萄酒入门知识当中品鉴也是需要摇杯的，这是为了让酒杯当中的葡萄酒更快的氧化而散发出香味，进而更好的进行品鉴。一般来说让酒在杯中打旋是比较好的，这一点初学者可能要更多的试验才能达到效果。当然注意手中的动作幅度也不要太大了，不然出现意外了也是很尴尬的呢！

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