为什么喝红酒摇杯子

葡萄酒网 2017-08-15

平常我们看到别人喝红酒的时候都会在品尝红酒之前先摇一摇酒杯。为什么喝红酒之前要摇晃酒杯呢？相信大家都会有这种疑惑。下面呢就为大家揭晓其喝红酒摇杯子神秘的面纱。

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喝红酒摇杯子可以有醒酒的功能。因为当红酒与空气接触的时候，可以“呼吸”空气。而摇晃起来的红酒其接触面积更大，就能够让红酒好好的醒酒。而且在醒酒过程中氧气进入酒杯中可以快速的溶解在酒杯中。这样酒中的单宁可以变得更加的柔顺，口感品尝起来也是很圆润的。而且在酒杯中还可以让酒中的不悦气味赶走，能够让红酒中的香味更加迷人，更有韵味。

为什么喝红酒摇杯子

而且喝红酒摇杯子最大的功效就是能够让酒厚薄程度及质地发生改变。通过摇晃酒杯我们可以清楚的看到红酒的粘性以及红酒的挂杯情况，这样对于懂酒的人来说就可以明确的判断出其口感以及质地。当酒摇晃时可以更加清楚的看到酒中的变化，尤其红酒会有一个颜色的渐变。对于酒的品种、年份都是可以判断的出。对于一些红酒在摇晃的时候会在杯壁上黏住，这种红酒一般也会叫做酒腿或酒泪。

所以喝红酒摇杯子还是有着很多的好处，以至于人们在品尝红酒的时候都会选择摇晃几下。下次喝红酒可不能忘记摇晃几下杯子，可以让你看起来更加的专业优雅，整体素质气质也会得到大大提升哦。喝红酒之前切莫忘记摇杯子。