喝红酒摇晃的目的，你了解多少

葡萄酒网 2017-08-19

生活中我们经常看到或者自己本身就在喝红酒摇晃杯子，在摇晃杯子时，不仅好玩，还会显得特别优雅，有魅力。可是，对于喝红酒摇晃的目的，你们了解多少？哈，是不是瞬间感觉知识匮乏了，别着急，下面就听小编为你们一一道来。

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生活中我们经常看到或者自己本身就在喝红酒摇晃杯子，在摇晃杯子时，不仅好玩，还会显得特别优雅，有魅力。可是，对于喝红酒摇晃的目的，你们了解多少？哈，是不是瞬间感觉知识匮乏了，别着急，下面就听小编为你们一一道来。

首先，可以更好的散发香气。摇杯这个动作最主要的作用就是让葡萄酒的香气能更好的散发出来。通过摇杯产生的打旋摇晃，可以使原本闭塞的香气也随之满满发散出来。酒中所含的复杂香气就会子散发到空气当中，变得芳香扑鼻，这个时候凑近鼻子一闻，花果香甚至更加深层次的木香风味也变得明晰了。你便能更好的感受葡萄酒所散发出的独特魅力。

喝红酒摇晃的目的，你了解多少

其次，喝红酒摇晃的目的，是起到醒酒作用。很多人把葡萄酒比喻成”睡美人”，可以说葡萄酒是有生命的饮品。它会随着环境的变化散发出不同的风味。从打开酒瓶的那一刻开始，“睡美人”就开始慢慢苏醒了，开始和空气接触，这样会让葡萄酒变的更加有风味。而摇杯这个过程正是为了增加其与空气的接触，加速“睡美人”苏醒的过程。

还有，可以观察葡萄酒的挂杯现象。大家都知道葡萄酒会有多多少少的挂杯现象，很多人甚至根据葡萄酒的挂杯现象来判断酒的品质;虽然挂杯的不一定都是好酒，但是好酒一定是会挂杯。因此摇晃酒杯能很好地观察葡萄酒的挂杯现象。

喝红酒摇晃的目的，大多就这三种，由此可见，晃杯是很有必要的！