葡萄酒与冬季食物搭配中什么酒类最适合

葡萄酒网 2017-08-22

现在，葡萄酒作为我们日常生活中不可缺失的一部分，那我们可以为自己做出怎样的葡萄酒跟食物的搭配呢？下面我们就来看看葡萄酒与冬季食物搭配的最佳方法。

[更多]

在大冬天的时候，气温比较低，天气较为寒冷，我们人体为了保存自身的热量所以身体里面的毛细血管会收缩。这是一个很正常的生理反应。从我们以前那些老中医的角度看来，冬季是我们体内的阳气潜藏，阴气非常旺盛的时候，包括很生物都是这样处于一种冬眠的状态，只是为了养精蓄锐，等待来年的春天到来。所以我们在饮食的方面也遵循老祖宗的“秋冬养阴”、“虚者补之、寒者温之”的古训。根据季节的变化进而来调节我们的饮食是最合适不过的了。我们都有一种习惯就是在冬天的时候我们浅酌几杯酒的。现在，葡萄酒作为我们日常生活中不可缺失的一部分，那我们可以为自己做出怎样的葡萄酒跟食物的搭配呢？下面我们就来看看葡萄酒与冬季食物搭配的最佳方法。

在葡萄酒与冬季食物搭配的原则里，冬季我们的主食一般比较油腻或者可以说是重口味了，在跟葡萄酒的搭配中，我们为了不夺去主食的味道，所以我们就要选一些口味比较清冽，带点酸味的葡萄酒了。这样使得葡萄酒的味道更加独立。这样的搭配可以消除我们的腻味，还顺带清洁了我们的口腔。

一些红酒爱好者呢，因为比较了解红酒，他们在葡萄酒与冬季食物搭配里一般选用的是干红葡萄酒。干红葡萄酒不仅可以搭配主食，还可以作为一款佐料。在料理主食的时候，可以加上一点干红葡萄酒使得我们的主食更加美味，再配上用作佐料的干红葡萄酒那味道简直是无法形容。所以说在搭配食物中干红葡萄酒是最为适合的。

葡萄酒与冬季食物搭配中什么酒类最适合