餐厅点酒：葡萄酒餐桌礼仪文化
在餐厅用餐是，搭配葡萄酒是一个不错的选择，如果您是葡萄酒初学者，当餐厅服务员向您呈现葡萄酒单时，你可能很容易感到恐惧。所以你很有必要学习下葡萄酒餐桌礼仪。
在餐厅用餐是，搭配葡萄酒是一个不错的选择，如果您是葡萄酒初学者，当餐厅服务员向您呈现葡萄酒单时，你可能很容易感到恐惧。所以你很有必要学习下葡萄酒餐桌礼仪。
餐厅的葡萄酒可能非常昂贵。如果您不确定从葡萄酒酒单中选择哪种葡萄酒，可以咨询餐厅侍酒师。这是他们的工作，为你建议一款适合你膳食的葡萄酒，他们会很乐意这样做。选择葡萄酒之前，请先确定你的菜品，以便根据你的菜品为你推荐与食物配对的葡萄酒。
在葡萄酒餐桌礼仪中，当餐厅服务员带上您的葡萄酒时，他或她应该始终在打开之前向您显示瓶子标签。这是你可以确定这是你下单葡萄酒（年）。然后，服务员会将少量葡萄酒倒入玻璃醒酒器中，让您观察葡萄酒并获得倒酒批准。
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接下来，服务员会将葡萄酒软木放在您的位置旁边。这就是你可以看到软木上有没有任何霉菌，或者如果它太干。将表明葡萄酒可能太旧了。干软木可以指示酒没有被正确储存。这一点非常重要。如果真的不符合你的期望，不要害怕拒绝这种酒，特别是如果你付出了很大的代价。
记住，红葡萄酒需要“开放”才能品尝到最好的，一般服务员会把葡萄酒倒入醒酒器当中进行醒酒，这样可以唤醒葡萄酒原有的风味。确保您的葡萄酒在适当的温度下饮用。
在葡萄酒餐桌礼仪当中，部分餐厅最大的错误是自动将所有白葡萄酒放入冰桶中。所有的葡萄酒在到达你的桌子前应该被冷却到正确的温度。将白葡萄酒放在冰桶里会使它变得太冷。
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