关注红酒存放时间

葡萄酒网 2017-09-04

一般而言，食物都是有保质期的，红酒作为一种酒精饮料，那么红酒有没有保质期呢，红酒存放时间一般又是多久呢，国内外的红酒存放时间有没有区别呢。今天就让小编带大家来关注一下红酒存放时间的问题吧。

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一般而言，食物都是有保质期的，红酒作为一种酒精饮料，那么红酒有没有保质期呢，红酒存放时间一般又是多久呢，国内外的红酒存放时间有没有区别呢。今天就让小编带大家来关注一下红酒存放时间的问题吧。

在很多熟悉葡萄酒的人们以及酿酒师眼中，葡萄酒都是有生命的，从果树的种植到结果、从通过酿造发酵培养与熟成、从装瓶再到酒体与空气的氧化等一个个过程都是葡萄酒生命的历程。一般优异的葡萄酒最佳的食用期是十到二十年，这是它们的成熟期，所以便也有说法是，葡萄酒放得越久，味道越成熟。那么是不是放得时间越久的葡萄酒越好呢，其实并非如此，红酒存放时间与它存放的环境有着极大的关系，如果葡萄酒长期处于高温，多光，湿度重，的环境中，那么葡萄酒很容易会有我们平时所说食物变坏的“变质”的状态，而有酒质粗糙或者变得酸苦或者有异味，即使还在保质期内，那小编也是建议不要再喝了。

在我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，红酒一般没有保质期的说法。红酒一般都是有年轻期、成熟期、衰老期三个阶段。因此国外的侍酒师大多数都认为红酒存放时间没有一个具体的界限，红酒的变质，其实可能是红酒已经处于衰落期，如果说大家怕会品到“变质”的红酒，那么在购买的时候，应当注意红酒包装上是否写有保质期人，如果没有，也可以询问导购员该红酒的最佳饮用期并且了解它的保存方法。

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