红酒与咸菜能一起吃吗？

葡萄酒网 2017-09-05

红酒与咸菜对于我们来说，感觉就是一个贵族出身，一个是平民出身，两个本身身份不同的搭配在一起，哪里都看不出来能搭配在一起，真的感觉口感上也不是很搭配。其实在现实生活中也几乎看不到会有这样的搭配，这样奇怪的吃法。

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红酒与咸菜对于我们来说，感觉就是一个贵族出身，一个是平民出身，两个本身身份不同的搭配在一起，哪里都看不出来能搭配在一起，真的感觉口感上也不是很搭配。其实在现实生活中也几乎看不到会有这样的搭配，这样奇怪的吃法。

红酒与咸菜能一起吃吗？

红酒与咸菜也不是不能一起吃，只是口感上也不会协调起来的。本身的红酒的口感随着品种和类型的不同，口感也不是相同的，而且在生活中，大家在家中常常准备的是干红，这种类型的红酒就是给人一种酸涩的口感。而咸菜的口感就是咸味中夹杂着干爽的解口的感觉，这两种是完全不能搭配在一起吃的。

本身咸菜的口味就比较重，这样就会掩盖红酒本身的味道，这样酒得不偿失了。既然不能相互保持自己原本的味道，也不能很好的补充互相的口感缺陷，自然是不适合搭配在一起的，感觉就是胡乱的搭配，这也是我们不喜欢，以及不倡导的做法。红酒本身最重要的就是酒香还有本身的口感，要选择其他的食物作为搭配，其实必须遵循的原则就是首先最重要的就是不能影响到红酒本身的口感，而且搭配得食物应该和红酒口感不是相对的，而是基本类似的，这样才能说能好好地搭配在一起食用的好搭档。

红酒与咸菜就是这样的不适合搭配在一起食用的食物。红酒与咸菜各有特点，也是相差很多的口感，自然是不能很好的搭配的。

红酒与咸菜

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