番茄红酒炖牛肉，具体步骤

葡萄酒网 2017-09-05

如果要说番茄现在可是食用的最好季节，那么对于番茄怎么烹饪比较独特呢？下面就为大家介绍一款广受人们喜爱的就是番茄红酒炖牛肉。大家是不是对这款菜非常的熟悉呢？

[更多]

如果要说番茄现在可是食用的最好季节，那么对于番茄怎么烹饪比较独特呢？下面就为大家介绍一款广受人们喜爱的就是番茄红酒炖牛肉。大家是不是对这款菜非常的熟悉呢？所以下面就为大家来详细介绍一下具体的步骤。

番茄红酒炖牛肉，具体步骤

要说番茄红酒炖牛肉说要准备的就是牛肉了，在之前我们可以将牛肉清洗干净，然后切成片放在旁边。然后将番茄切成，让热水炒一下，这样有利于让其中的皮十分容易的脱下来。之后就是将牛肉放入冷水中冷却，放入姜片或者是料酒，让它煮一下，让其中的血水出来，然后放在旁边。同时要准备的就是将土豆以及胡萝卜切丁，放在旁边备用。

对于番茄红酒炖牛肉，可以说在之前一定要将油放入锅中烧热，放入一些葱姜，让他爆炒，然后再将牛肉放入其中翻炒一下，这样烹饪的口味会更佳的浓烈。当然在烹饪其中的时候可以将番茄放入其中，翻炒至番茄汁全部出来，这时候肯定要放一些比较多的红酒。然后就是加很多的开水，一定要足够，当开水烧开的时候，再转到小火，等到40分钟的时候，然后再加入事先准备好的萝卜以及土豆，这时候可以依据自己的先放一些盐糖或者是黑胡椒调味。当然番茄酱也是可放不放。所以说了这么多，相信大家对于番茄红酒炖牛肉的做法应该有了一些了解。喜爱这道菜的朋友更是要亲自尝试下。

红酒番茄牛肉

【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。