葡萄酒选购技巧，葡萄酒的真假鉴别

葡萄酒网 2017-09-12

葡萄酒是好喝，但是你知道如何选购吗？在选购葡萄酒的时候你知道如何鉴别葡萄酒的真假吗？别着急下面就来教你一些葡萄酒选购技巧和葡萄酒的真假鉴别技巧。

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葡萄酒选购技巧，葡萄酒的真假鉴别

购买葡萄酒前，首先要观察葡萄酒瓶胶帽是否齐整，如软木塞是否有胀塞现象；然后阅读酒标，酒标上应注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、产品标准号等内容；最后将酒瓶高举对着光源观其色，葡萄酒应该是澄亮透明，有光泽。

葡萄酒是采用100%的新鲜葡萄酿制而成，葡萄中天然含有的色素、酒石酸盐等，经长时间贮存后可能有沉淀析出，这种变化是正常的，不必为之担忧。但如果观察酒体浑浊或者有絮状物，则不宜选购。

葡萄酒的真假鉴别

第一，绝对不要通过可疑的渠道购买葡萄酒。如果你从可疑的酒商那里购酒，买到假酒的可能性就会比从值得信赖的酒商那里购买高得多。值得信赖的顶级葡萄酒购买渠道包括苏富比拍卖行（Sotheby’s）、哈特•戴维斯•哈特拍卖行（Hart Davis Hart）等。这两家拍卖行至今还没有与任何葡萄酒造假行为扯上关联。　　

第二，要特别注意著名的年份。那些假冒的波尔多葡萄酒几乎都会标注一个著名的年份，所以，当你看到一款标注为1900、1928、1945、1961、1982以及1990年份的葡萄酒时，一定要提高警惕。　　

第三，用“吹毛求疵”般的眼光细致观察葡萄酒的瓶封和酒标，并把它们与已经过确认过的真品葡萄酒的瓶封和酒标进行对比。　　

第四，观察粘贴酒标时所用的胶水。酒标是否粘得不齐整？真品葡萄酒的酒标一般不会出现歪斜的情况。造假者喜欢使用埃尔默胶水（Elmer’s glue），因为他们可以把这种胶水随便涂在酒标后面，粘贴到酒瓶后再把酒标仔细拉平。而在拉平酒标的过程中，他们会不可避免地在酒标边缘留下少量胶水残留物，这些残留物是没法100%去掉的。　　

第五，如果要购买1980之前的年份的葡萄酒，一定要非常谨慎。很多假冒葡萄酒的年份都在1980年之前。

学会葡萄酒的真假鉴别才能更好的去选购葡萄酒，防止买到假的葡萄酒。

葡萄酒选购

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