粽子配红酒，让这个端午不再平凡

端午我们都喜欢吃粽子，但是你知道吗？粽子配红酒也有不一样的味道喔，现在就跟我来一起看看粽子配红酒，让你的端午节不再平凡。

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端午节历史要追溯到上千年前，最为中国最传统的节日，端午节被古往今来的文人雅士称颂。农历五月初五就是端午节了，这一天，我们通常要吃粽子。中国各地的粽子千差万别，就造型而言，有三角粽、四角锥形粽、枕头形粽、小宝塔形粽等。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。有没有想过，来自东方的粽子配西方的葡萄酒会是何滋味？古典与时尚的激情碰撞，能否产生不一样的火花？粽子加红酒，中西结合，将让您度过一个别样的端午节！

1、牛肉粽+西拉红葡萄酒

黏黏清香的糯米、弹牙汁甜的牛肉、花生的软硬适中等搭配起来，加上酒体圆润，单宁柔顺，回味绵长的西拉干红葡萄酒。无法言喻的美味在口中轻弹出最协调的舞步，这只有吃过的人才能了解其中的享受。就是连胃口不好的爷爷奶奶都能一口接一口享用。

2、水果粽、红豆粽、北方甜粽+白葡萄酒

不管是葡萄与凤梨口味粽子，吃起来冰凉柔软，多变又丰富的口感，十分爽口。这是需要搭配果香浓郁、回味悠长、香气纯正的干白葡萄酒，粽子与酒的风味相互呼应又增加了层次感。

粒粒分明的红豆，在晶莹剔透的糯米里闪闪发亮，而粽子中间多了层咸蛋黄，增加口感也减低了红豆沙的甜度。拍案叫奇的创新风格，搭配花果香突出，清新爽口的白葡萄酒，有着长袍充满口腔的美感，令人回味悠久。

北方的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃；另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第三种是豆沙粽。一个字总结北方的粽子甜，因此，把北方粽子类比饭后甜点，搭配助消化的甜白葡萄酒真是再合适不过。

众所周知，糯米是难以消化的，最能帮助消化粽子的当属白葡萄酒，因为白葡萄酒里的酸既能开胃也能助消化。如果吃肉馅儿的粽子，可以选择浓郁的白葡萄酒或成熟单宁的红葡萄酒，豆沙馅儿一般是甜的，也建议用甜口一点的白葡萄酒来配。过端午节喝点葡萄酒不仅可以胃口舒服，而且也显得时尚。

一直以来，大多数人都认为“葡萄酒是舶来品，葡萄酒文化是外来文化”。其实严格说来，中国也是葡萄酒的发源地，我国酿造葡萄酒的历史也十分的久远。如今，葡萄酒成为了世界的通用酒品，成为了一种国际潮流。因此葡萄酒在传统节日饮用，既是历史与历史的碰撞，更是民族与国际的重合，这样我们既继承了这个充满传统意义的节日，也使节日更丰富、更健康、更具有时代感，何乐而不为？美味的粽子加上甘醇的葡萄酒，必将使您的端午节乐趣无穷！

粽子配红酒就先介绍这么多了，希望能帮到你。