红酒怎么喝?你真的知道怎么喝红酒吗
你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)喝红酒这件事儿,真的没有想象中那么简单,红酒怎么喝?你真的知道怎么喝红酒吗?
你真的知道怎么喝红酒吗(认真脸)喝红酒这件事儿,真的没有想象中那么简单,红酒怎么喝?你真的知道怎么喝红酒吗?
「看」是品酒的第一步,酒倒入高脚杯中,握着杯脚,在光线充足的情况下,将红酒杯倾斜45度对着白色背景,观察酒的澄清度、颜色和浓度。然后摇动酒杯,再将酒杯倾斜45°,会有许多小液滴沿着酒杯内壁望下流(俗称“挂杯”)小液滴越多,停留的时间越长,挂杯越厉害,表明酒的酒精度越高,酒体比较丰厚。
第二步是「闻」在此之前最好先大口呼吸一下室外的新鲜空气。闻香一般分为两次,第一次先闻静止状态的酒,将酒杯倾斜45°,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。重点来了,第二次摇动酒杯,促使酒与空气接触,以便酒的香气释放出来,再闻一闻酒香,与第一次闻的到的原始气味做比较。
第三步 ——「品」品尝葡萄酒应该是深哆一口酒,让酒在口中打转,充满整个舌头,感觉酒的酸、甜、苦、浓淡、厚薄、均衡协调与否,然后才吞下,体会醇厚、细腻、甘冽的酒香回味。喝多少酒是适量的?这个答案恐怕每个人都不一样,也许你会觉得这个量取决于是不是特殊的日子,一天中所处的时刻,还有自己的心情、
Bustle网站给出的答案是:5盎司(约合194ml),美国酒精国家研究所也同意5盎司是葡萄酒饮用量的标准。这个结果,有没有让你失望?
每瓶葡萄酒都有不同的故事品味其中,可以感受不同的人生,而实际上你所偏爱的酒,也出卖了你自己。如果你走的是优雅气质路线。平素一出场仿佛带来一阵清风。那么,最适合你的酒也应该主要看气质。