红酒配粤菜味道口感如何

葡萄酒网 2017-09-27

很多大型高端家庭聚会当中，还有比较重要的节假日，我们都可以选择红酒饮品，那么，红酒配粤菜味道如何呢？在搭配粤菜美食的时候该注意什么？

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在我们现实生活当中，总会看见各种特色美食产品，有西式牛排，中式盖饭、快餐，还有日式料理，韩国烧烤等食物，在搭配一瓶品质出众的红酒，口感味道非常不错，备受广大顾客消费者的欢迎。很多大型高端家庭聚会当中，还有比较重要的节假日，我们都可以选择红酒饮品，那么，红酒配粤菜味道如何呢？在搭配粤菜美食的时候该注意什么？

红酒配粤菜味道口感如何

您会发现在沿海比较发达的地方，粤菜是比较常见的，粤菜更有多种口味的菜肴任您选择，口感味道非常不错，主要分为客家菜、潮州菜和东莞菜。一般来说客家菜往往以腌制肉类、豆腐和咸菜为主，而潮州菜烹饪方式技巧上是不一样的。因此，在粤菜与葡萄酒的搭配上，可以根据不同地区的口味进行红酒的搭配。

在很多粤菜餐桌上面，一般菜肴都是趁热吃的，比较著名的是8道经典粤菜晚宴，您可以选择温和柔顺的红葡萄酒，可以中和食物当中的油腻感，酒体浓郁的红酒也是可以选择的。其中，来自法国著名的勃艮第，还是新西兰的红酒拥有丰满的酒体，成熟的果香味，单宁丰富，可以放心选择。

大家对于红酒配粤菜的注意事项，您应该了解清楚了吧？您会发现红酒品种多种多样，可以搭配不同特色美食，不管是川菜，湘菜，粤菜，还是牛排、寿司等食物，红酒配粤菜口感味道非常不错，可以选择酒体丰富，浓郁果香味的红酒，总能够带给您不一样的味觉感受。粤菜晚宴当中还会有鲍鱼、海参或者鱼翅等食物，您可以选择著名的法国拉菲红酒进行搭配。

红酒配粤菜