暗藏玄机，葡萄酒酒帽里的秘密你发现了吗？

葡萄酒网 2017-11-02

对葡萄酒有了解的朋友都知道葡萄酒浑身都是学问，却往往很少人关注到葡萄酒的酒帽，但其实，这小小的酒帽却有着大大的学问，现在就和小编一起了解一下吧~

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一开始，酒帽的存在是为了防止已装瓶好的葡萄酒被啮齿类动物啃食，简单来说就是防虫。而且酒帽都是铅制的，后来，人们发现酒帽中的铅会在倒酒时随着酒液进入杯中，危害人体健康，欧盟便开始禁止铅制酒帽的使用了，转而采用锡或聚乙烯材料制酒帽。而现在酒帽存在的意义则主要是为了

1、保护软木塞。

酒帽起到阻隔作用，就算时间长了，软木塞产生一定缝隙，软木塞也不用直接与空气接触；也可以保护软木塞免受木塞污染。

2、使葡萄酒更美观。

没有酒帽的葡萄酒看起来光秃秃的，加上一层酒帽就可以令整瓶葡萄酒更美观。

除此之外，葡萄酒的部分信息也会印在酒帽上，如葡萄酒名字、生产日期、商标等，让你在酒架上光看酒帽就能找到你想要的那瓶酒。

细心的你还可能会在酒帽上发现两样小东西，一是法国葡萄酒酒帽上的美女头像，另一样则是酒帽上的小孔。

暗藏玄机，葡萄酒酒帽里的秘密你发现了吗？

酒帽上的美女叫玛丽安娜，是法国代表着自由、民主和博爱的象征。在19世纪后玛丽安娜成了法国的代名词，广泛用于邮票、硬币和建筑中。作为法国的代名词，玛丽安娜头像也出现在法国税务局的宣传画面上。法国葡萄酒瓶帽上的玛丽安娜美女头像其实是一个完税标签，是法国海关关税与增值税总局（DGDDI）的一个税务认证，表示已经向此瓶酒征收了消费税、增值税等相关税收。

而标签的外圈由“数字 + 字母 + 数字”的形式组成的字符，也是有意思的，前面的数字代表的是产区所在省市的编号；字母后面的数字则为允许装瓶的管理许可号码。

两个数字之间的字母稍微复杂一点：

R 代表 Recoltant（酒庄主），指的是该酒从葡萄采收到装瓶，都在酒庄内完成，与酒标上的 Mis en Bouteille au Chateau（酒庄内装瓶）含义相同。

N 代表 Negociant（酒商），指的是酒商从酒庄收购灌装葡萄酒后装瓶。

E 代表 Eleveur（酿酒者），指的是酿酒者没有自己的庄园，主要通过收购葡萄自酿葡萄酒，自装瓶。

暗藏玄机，葡萄酒酒帽里的秘密你发现了吗？