葡萄酒杯的类型有哪些？如何挑选葡萄酒杯？

酒杯是用来品尝葡萄酒的重要工具。而市场上有大量的酒杯涌入，如何才能给心仪的葡萄酒搭配上合适的酒杯呢？

先来认识一下葡萄酒酒杯的类型

葡萄酒杯的类型大致可以分为：波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯和甜酒杯。每大类中包括了常见的多种杯型。很多人一般选用赤霞珠葡萄酒酒杯来喝红葡萄酒，长相思葡萄酒酒杯来喝白葡萄酒。这些酒杯无论是外在造型设计，还是内在制造材料上都存在差异。只要与 “对”的葡萄酒相搭配，葡萄酒本身迷人的风味香气就能够得到淋漓尽致的展现。

（1）波尔多杯

波尔多（Bordeaux）是一个盛产葡萄酒的地方，世界上许多葡萄酒也是类似波尔多风格，因此波尔多杯可谓是非常常见且实用。这种酒杯呈郁金香高脚杯状，能够在酒香充分释放出来的同时锁住香气，因而非常适宜香气复杂的波尔多葡萄酒。

（2）勃艮第杯

勃艮第（Bourgogne）是法国另一知名的红葡萄酒产区，这里的葡萄酒酒体相对较轻，且香气浓郁，因此典型的勃艮第杯一般是大肚球形，而且相比波尔多杯要浅，杯子直径也更大，这样更利于散发葡萄酒的香气。

（3）白葡萄酒杯

和红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯的杯肚较小，这样可以减少葡萄酒和氧气的接触面积，减缓香气的散发速度，同时避免温度快速回升；由于杯口较窄，也可以更好地聚拢香气。

（4）香槟杯

香槟杯是一种适用于所有起泡酒的酒杯，这种笛型杯由于杯肚和杯口都较窄，因此最适合观察丰富且漂亮的气泡。因为其优势就在于细长的杯身，这给气泡上升预留了足够的空间，因此起泡酒可以长时间地保持细密的气泡。

（5）甜酒杯

甜酒的甜度非常高，为了突出其独特性同时避免一次性喝得过多，甜酒杯一般设计得比较矮小。这种酒杯适用于贵腐甜白酒、波特酒和雪利酒等，能帮助将其香气和甘甜发挥到极致，同时突出其酸度以达到酸甜平衡。

如何挑选酒杯

1.酒杯一定要光滑透亮

在选择酒杯的时候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。

2.酒杯尺寸能够满足需要

其次，在选择红酒杯的时候，请你确认你所选择的酒杯尺寸是否能够满足你的使用。

3.必须有杯柱

酒杯必须有杯柱，杯柱的存在不仅仅是为了艺术的需求，它的存在主要是为了用来保证手指不接触杯肚，从而保证不再酒杯上留下指纹印，还避免了掌心的温度影响到葡萄酒的口感。

4.酒杯的形状相当值得重视

酒杯的形状根据不同的酒有不同的要求，比如好的红酒杯在酒杯上不是呈现锥形的，所以杯口往往是要比杯子下部要窄。这种造型首先非常具有艺术美感，其次这种设计在实际使用时也很有效果。

葡萄酒杯是在品尝葡萄酒时的一个非常重要的工具，好的葡萄酒杯能过让葡萄酒的风味完美的展现出来，所以，挑选一个好的酒杯非常重要。