红葡萄酒说：“如果你一定要找茬，我也是乐意奉陪的”
红葡萄酒说：“如果你一定要找茬，我也是乐意奉陪的”以下几个例子，或许会让你对红酒有全新的认识，至少会让你对红葡萄酒的看法有所改变。
红葡萄酒说：“如果你一定要找茬，我也是乐意奉陪的”以下几个例子，或许会让你对红酒有全新的认识，至少会让你对红葡萄酒的看法有所改变。
1、少喝点，多点健康
葡萄酒不是什么养生产品，也不是保健品！但几项人类试验研究表明，适量饮用红酒比不喝酒更好。为什么？红酒中的抗氧化剂降低了心血管疾病和2型糖尿病的发病率。当然，如果你喝得太多是没有任何益处的，所以，为了自己的健康，少喝点，但是喝好点！
2、红酒的健康益处来自单宁
葡萄酒中的多酚包括单宁、色素、葡萄酒香气、白藜芦醇和其他5000种植物化合物。在这些多酚中，原花青素是其中对人体最有益处的，这种化合物可以抑制在血管当中的胆固醇斑块，这是非常有益于心脏健康和长寿的。
3、选择适合自己的葡萄酒
并不是所有的红酒都是一样的。有些葡萄酒比其他酒有更高含量的“好东西（单宁）”。例如，赤霞珠比黑皮诺有更高含量的单宁，但比丹娜和小西拉要少。
如果只是从对身体有益的角度出发，可以参考以下几点：
①干红葡萄酒比甜葡萄酒好。
②低酒精度的葡萄酒（优选酒精度低于13度的）比酒精含量高的葡萄酒好。
③单宁含量较高的红酒比低单宁葡萄酒要好。
4、年轻的红葡萄酒更有益
在我们的认知当中，陈年葡萄酒是最好的葡萄酒。的确，有些酒在陈年的时候味道会更好，香气也会更丰富，但谈到葡萄酒的健康方面，老年份的葡萄酒就不那么好了！年轻的红酒含有更高的单宁含量。
5、红葡萄酒的颜色来自葡萄皮
葡萄酒中的颜色来源于一种叫做花青素的植物色素，这种色素存在于红葡萄的表皮中。
6、红酒的颜色会随着时间增长变淡
随着酒龄的增长，颜色变得不那么强烈了。
非常古老的葡萄酒颜色很浅并呈现半透明。
7、可以用来酿酒的葡萄多达数千种
最常见的红葡萄品种，如赤霞珠、西拉、梅洛、黑皮诺。
8、红葡萄的历史更为悠久
经过对大量葡萄品种的DNA检测，白葡萄品种很可能是由红葡萄品种的基因突变而产生的。
9、红葡萄酒含有较少的亚硫酸盐
一般来说，红酒中亚硫酸盐的含量要比白葡萄酒低。这是因为红葡萄酒比白葡萄酒的化学稳定性更高。
10、红葡萄酒的寿命通常更长
红葡萄酒含有颜色和单宁，一般来说，有助于红葡萄酒储存更长的时间。人们通常把这些特征称为葡萄酒的“结构”，并利用它们的存在来判断葡萄酒的寿命。
11、红葡萄品种也能制作白葡萄酒
这是因为葡萄酒的颜色来源于葡萄皮，所以即使红葡萄，也可以制作白葡萄酒。比如：香槟。
12、葡萄酒具有上百种不同香气
你所闻到的一杯酒中所有的樱桃、浆果、果酱和香草的香气，都是来自葡萄品种本身以及发酵过程和橡木桶陈年的味道。葡萄酒不会添加任何香味添加剂。
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