只有蜂蜜水能解酒？NO！NO！NO！

葡萄酒网 2017-12-28

只有蜂蜜水能解酒？答案是NO！能解酒的可不止是蜂蜜水哦，其它的食物也能解酒。那么，除了蜂蜜水，究竟哪些食物能解酒呢？答案在下文，赶紧往下看吧！

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只有蜂蜜水能解酒？NO！NO！NO！

解酒（dispel the effects of alcohol）顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。解酒有三种方式：以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。

解酒食物介绍

葡萄

葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

橄榄

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

西瓜

西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

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西红柿汁

西红柿汁富含特殊的果糖，能加快酒精的分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

柚子

实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

芹菜

芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

酸奶

酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

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香蕉

酒后吃一些香蕉，有增加血糖浓度的效果，可以有效降低酒精在血液中的含量，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

知识延伸

为什么会醉酒？

人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7%,人就会死亡。对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同，五味子可以保护肝脏，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统；其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450（单加氧酶）进行氧化代谢。

蜂蜜水能解酒是因为蜂蜜中有一种特殊的东西，能促进酒精的分解吸收，减轻头痛的症状，尤其是红酒引起的头痛。但是除了蜂蜜水，上面介绍的食物也能起到解酒的效果。

解酒