白葡萄酒配海鲜，知道这6种搭配即可！

白葡萄酒之所以适合搭配海鲜，小编觉得这是因为大部分白葡萄酒偏酸，海鲜搭配一些酸性十足的葡萄酒将会非常的美味，虽然白葡萄酒配海鲜有不错的味道，但是前提是要选择合适的白葡萄酒。

1.螃蟹VS梦隆干白

梦隆干白的酒液色泽澄清明亮，入口也十分清新优雅，风格可与勃艮第白葡萄酒相媲美，果香十足、香气浓郁，这种口感丰富的葡萄酒经常被看作是高级美食的最佳拍档，尤其是甲壳类海鲜的螃蟹，无论如何将其煎炒烹炸做法多变，酒中的酸味既可以唤醒味蕾又可以增强螃蟹的鲜度，不会像白酒黄酒一般太过浓烈。

2.生蚝VS库比酒庄干白

很多人喜欢生蚝配香槟，但其实新鲜的生蚝，搭配清新爽口的干白葡萄酒也是不错的选择。在法国波尔多，人们也经常将生蚝与长相思葡萄酒视作最佳搭配之一。首先，库比酒庄的干白本身就充满了柑橘及热带水果的诱人香气。其次：由于在不锈钢酒槽培养、陈酿直到装瓶。虽然没有经过橡木桶，但是口感清新不复杂反而更加适合搭配鲜嫩的生蚝，衬托风味。

3.贻贝VS 布莱桑城堡贵腐

贻贝又名淡菜、青口，白葡萄酒烩贻贝想必已经成为家喻户晓的法兰西经典菜式了。同样也是小编的最爱，因为这道菜简单易学，只需选对白葡萄酒，就可以得到令人欲罢不能的佳肴，无论是当做开胃菜，还是休闲小吃都备受人们喜爱。比起普通的长相思去搭配贻贝，我更偏向选择布莱桑城堡贵腐。这款来自法国卢瓦尔河谷产区的纯有机原生态贵腐葡萄酒，带有浓郁的杏, 葡萄柚的香气，如此特别的口感更能触发食物的活力跟与众不同的魅力，因为我相信，美食是有灵魂的。

4.龙虾VS 瑞萌酒庄干白

白葡萄酒里含有各种酸,搭配龙虾能增加清新爽脆的感觉,提高其鲜美度。瑞蒙酒庄干白除了酸度适中，还含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。从味道上中和了龙虾的腥咸口感，从健康角度来看，还为自己增添了一份营养保障。

5.鳕鱼VS圣德酒庄里萨克干白

鳕鱼的肉质细腻且营养价值高，所以如何与葡萄酒搭配使其锦上添花一直是人们最关心的。圣德酒庄里萨克干白由五种葡萄混酿而成，不仅十分清爽，酒体还闪耀着犹如绿宝石一般的光芒，活泼，芳香，丰满，还具有十分诱人的植物香气。清甜鲜美应该就是两者完美融合的代名词了。

6.三文鱼VS比克干白

比克干白葡萄酒采用长相思和赛美蓉两种葡萄悉心酿造而成，自然拥有经典的柑橘气息和白色花朵的芳香馥郁，口感轻盈新鲜。正因为酸度适中以及明显的花果香，所以不管是喜欢单独品饮还是搭配三文鱼，比克干白都是不二之选。

以上就是关于白葡萄酒配海鲜的相关介绍了，如果你真的不懂得搭配的时候，不妨参照本文所列举的搭配方式，相信会让你满意的！