你真的了解起泡酒吗？

我们经常说的香槟就是起泡酒，但是起泡酒却不一定是香槟。个中原因就是因为专利问题，只有在香槟区的起泡酒才能叫香槟。那么，你对起泡酒的了解又有多少呢？

如今，起泡酒备受年轻消费者的欢迎，正成为市场新宠。其优雅的风格，清爽的口感，馥郁的果香都是人们欣赏它的原因，还有那从杯中滋滋升起的气泡更加令人着迷。起泡酒按照原产地、酿酒材料和酿造方法的不同可以分为不同的类型，其中最著名的是法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti）等。下面，一起通过十道小测来检测自己对起泡酒了解多少吧。

1. 酿造香槟的常见品种不包括以下哪个?

A. 霞多丽（Chardonnay）

B. 灰皮诺（Pinot Gris）

C. 莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）

D. 黑皮诺（Pinot Noir）

2. 以下哪一项不属于起泡酒？

A. 德国88

B. 金色缤纷

C. 奔马歌海娜

D. 星月之城

3. 西班牙起泡酒瓶上标注的“Methode Cap Classique”是什么意思？

A. 该起泡酒用“传统酿造法”（又称香槟酿造法）酿造而成

B. 该酒瓶使用螺旋盖

C. 装瓶前进行二次发酵

D. 该起泡酒是由长相思（Sauvignon Blanc）或白诗南（Chenin Blanc）酿制

4. 下列哪种酒是来自德国的轻酒体甜型起泡酒？

A. 轻微起泡酒（Frizzante）

B. 完全起泡酒（Spumante）

C. 金色缤纷（GO GOLD）

D. 莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti ）

5. 澳大利亚的哪种葡萄品种常被用来酿造红起泡酒？

A. 内比奥罗（Nebbiolo）

B. 梅洛（Merlot）

C. 黑皮诺（Pinot Noir）

D. 西拉（Shiraz）

6. “Cava del Paraje Calificado”是什么意思？

A. 卡瓦酒的新分级——单一酒庄卡瓦

B. 该酒在洞穴中陈年

C. 卡瓦酒的DO标准分级制度

D. 该酒在盲品测试前经过了特殊的质量控制

7. 下列哪个葡萄品种最有可能种植于兰斯山（Montagne de Reims）？

A. 黑皮诺

B. 霞多丽

C. 莫尼耶皮诺

D. 仙粉黛（Zinfandel）

8. 酒标上若标有“Deutscher Sekt”，你认为是什么意思？

A. 该酒仅使用来自德国的基酒

B. 该酒产于德国

C. 该酒是接近于极干的德国干型起泡酒

D. 该酒在德国装瓶

9. 金色缤纷是一种来自（ ）产区的（ ）？

A. 意大利；静止酒

B. 意大利；起泡酒

C. 西班牙；静止酒

D. 德国；起泡酒

10. 为什么一些葡萄酒专家不建议用长笛型酒杯喝起泡酒？

A. 气泡上升速度太快

B. 无法使酒的香气充分散发出来

C. 酒的温度高

D. 长笛型酒杯喝起来不方便

那么这十道题你都能答出来吗？好了，给你答案吧：1-5 BDACD 6-10 AAADB