红酒礼仪知多少?
红酒礼仪对于我们饮酒有着很大的帮助,而且可以对我们饮酒体验产生很大的影响,简单来说:如果你像喝啤酒一样喝红酒的话,肯定没有细吞慢咽来得清新爽朗。所以红酒礼仪对我们来说至关重要。下面小编就来介绍一些简单的红酒礼仪。
红酒礼仪对于我们饮酒有着很大的帮助,而且可以对我们饮酒体验产生很大的影响,简单来说:如果你像喝啤酒一样喝红酒的话,肯定没有细吞慢咽来得清新爽朗。所以红酒礼仪对我们来说至关重要。下面小编就来介绍一些简单的红酒礼仪。
拿酒
进口葡萄酒的味道很容易受温度影响,手的温度会对酒的温度造成一定影响。要尽量减小手部与酒瓶的接触。所以,想品尝进口葡萄酒最本真的味道,正确的持杯手势是拿酒杯柄和杯托。
倒酒
在较为正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒。如果大家都是普通朋友要按照逆时针的顺序从左至右倒。
葡萄酒一般在杯子的三分之一为宜,如果葡萄酒是佐餐的话,就可以适量的多些,但是最好不要超过二分之一。
进口葡萄酒时间久了总会有一些沉淀物在瓶底,这些沉淀物会影响酒的口感,所以倒酒时要匀称用力,让酒柔和地倒出,不可摇起瓶底的沉淀。
摇酒
摇酒能够把进口葡萄酒未完全“醒”来的酒味充疏散发,让酒更醇厚。同时也能够把进口葡萄酒的香味最大限度地散发出来,香气四溢。
醒酒
这是品尝进口葡萄酒一大重要步调。在宽敞的容器中把进口葡萄酒静置一段日期,让进口葡萄酒与氛围充分接触,利用氛围的氧化作用把刚开启的进口葡萄酒中酸、涩、薄等错误谬误去掉。平常来讲,静置半个小时是最佳饮用时机,而年份越久远的进口葡萄酒则需要的日期越长。
喝酒
好酒是有灵性和生命的,假如不管三七二十一地干杯,着实是摧残浪费蹂躏了它的美颜和内秀。真正的佳酿不但是它的广告、酒标、酒瓶包装的外在美,更主要的是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。正确的喝酒步骤应该是这样的:啜一口后在口腔里充分盘旋,让舌头不停地触摸口中的葡萄酒,细细品尝。
干杯
正确方法是手持高脚杯,逆时针方向将酒杯稍稍倾斜(与垂直方向约成15- 30度角),两只酒杯并排放置,杯子的边缘远离对方。将两只酒杯相互轻轻对碰时,会听到持续爽脆的“叮叮”声。然后换下一位友人一起碰杯就好啦!
以上这些红酒礼仪是我们每个人都必须要懂得的,知道这些礼仪有助于我们饮酒,也有助于我们懂酒跟学酒。