玫瑰红葡萄酒和桃红葡萄酒有什么区别

葡萄酒网 2018-03-29

玫瑰红葡萄酒和桃红葡萄酒是非常受女生欢迎的酒款，因为他们不仅仅有着美丽的外观，就连酒液也是非常的迷人，所以这样的葡萄酒对于女生来说有着很大的吸引力。那么，玫瑰红葡萄酒和桃红葡萄酒有什么区别呢？

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玫瑰红葡萄酒和桃红葡萄酒有什么区别

桃红酒因为天生拥有美丽的外观和颜色，因此常被误认为是女性专属的酒款，一如男人买汽车、衣服，大多不会挑选粉红这样的色系，以这种心态移情作用，认为这类型的葡萄酒是专门为女性而酿制。这是一种“以貌取酒”的偏颇观念，红酒、白葡萄酒何尝不是女性专属的颜色，如果以颜色来区分饮酒的性向，黑啤酒应该最符合性别颜色的酒款。

在欧美国家桃红酒是相当受欢迎的酒款，男性并没有在意酒的颜色，只关注酒质的优劣，是否合于自己的口味，在国内桃红酒被认为是女性化的葡萄酒，说穿了，这种想法是大男人主义作祟下的产物。

事实上，玫瑰红葡萄酒、桃红葡萄酒、粉红葡萄酒指的是同一种酒“Rose Wine”，只是译文的差别而已。桃红酒是最常见的译名，我国台湾省大多以玫瑰红酒作为译名，粉红酒则是从法文直接过来。

桃红酒和淡红酒都是静态葡萄酒（Still Wine）的成员之一，静态葡萄酒的另外两个成员是我们相当熟悉的红葡萄酒和白葡萄酒，桃红酒和淡红酒的颜色恰巧介于两者之间，酒的酿制方式也略有不同。

一般红酒的浸皮时间为12天，淡红酒的酿造红酒颇为类似，差别在于浸皮的时间，典型的代表酒款是法国波尔多“Chairet”(淡红葡萄酒)，浸皮时间红36个小时。

桃红酒主要的酿制原料是红葡萄，酿酒方式有多种，但比较传统又能配制优异酒质的桃红酒酿造方法有两种：一为浸泡，另一为直接压榨。桃红酒的浸皮时间根据每个产国、产区的酿酒特色与要求会有些许的差别，如法国的桃红酒以浸泡法酿制时，时间介于12～24小时，其他的地方可能只有几个小时到数天都有。

由于葡萄汁与果皮浸泡的时间很短，所摄取的颜色不是很浓厚，颜色较之一般的红酒浅了许多，所呈现的颜色有典型的桃红、鹧鸪眼、洋葱皮、粉红或铁灰色不等，同时如果以透明酒瓶包装的桃红酒，可直接透视清澈的酒液。饮用时的温度与干白葡萄酒相同，大约10～12摄氏度左右，大多属于清爽形态的酒款，是大众普遍能接受的酒款，有些还带有甜味。

桃红酒除了可以轻松愉快地直接饮用外，同时也是食物搭配的最佳佐餐酒，由于酒的特性比较模糊，酒质趋向中性，一般情况下，肉食、海鲜，甚至蔬菜都能与之搭配，特别是烧烤类的美食，或者蘸烧烤酱汁的食物。

搞了半天，原来玫瑰红葡萄酒和桃红葡萄酒都是同一种酒啊，以后可不要搞错了。（其实小编一开始也以为是两种不同的酒，哈哈哈）