百拉达法定产区是葡萄牙的重要葡萄酒产区

葡萄酒网 2018-04-10

　　为什么说百拉达法定产区是葡萄牙的重要葡萄酒产区呢，百拉达法定产区主要是位于葡萄牙非常重要的首都。主要由于他未领略大西洋，所以出产的葡萄酒都是颜色深红，酸度较高的，今天我们就来看一下为什么百拉达法定产区会是葡萄牙重要的葡萄酒产区。

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百拉达法定产区是葡萄牙的重要葡萄酒产区

　　百拉达法定产区是葡萄牙的重要葡萄酒产区，百拉达法定产区位于地区餐酒产区的海岸线中部，距离海洋并不遥远。一般来说，百拉达酒可以久藏很长时间，窖藏年份至少10年，酒香中透出浓郁的蜜糖、烟熏和辣味。百拉达红酒的巴加葡萄含量至少高达85%。传统的百拉达酒依然存在，通常命名为“经典百拉达”(BairradaClássico)——在经验丰富的种植户和酒农眼中，这算是葡萄牙最上乘的酒种之一了。

　　整片区域西部平坦，东部地势缓缓抬升为丘陵，农田密集，偶有林地。百拉达法定产区盛产美味的雷特奥烤乳猪以及巴加葡萄制成的历史悠久的红酒。不过，每遇寒冷年份，一些巴加葡萄就很难熟透。2003年，当地种植户和酒商们达成协议，废弃旧条例，将法定产区种植许可也向其他葡萄品种开放。熟透的巴加葡萄所制成的红酒口味浓郁，层次丰富，蕴含醇厚黑莓果香，酸度高，单宁高，并且适于久藏，越陈越香。其他种植户转而选用别的葡萄牙红葡萄品种，例如国产多瑞加，或者一些他国品种，包括美乐、赤霞珠、西哈等，法定产区都可以对其开放种植。

　　百拉达产区还出产白葡萄酒，既有可以开怀畅饮的花香型酒，也有矿物气味和柠檬味浓厚，通常未经橡木桶陈酿的类型，其中有些品种经陈酿熟化后可以成为乳状质地、口感浓烈复杂的老酒。传统葡萄酒原料包括阿兰多、毕卡尔、塞西尔和玛丽谷，百拉达混合白葡萄酒现在也包括霞多丽或长相思。这里还拥有许多可口的瓶装发酵型起泡酒，由传统的三种白葡萄制成，有时也使用霞多丽、巴加或带有麝香气味的玛丽谷。别忘了这里也有红葡萄起泡酒——雷特奥烤乳猪的绝佳配搭!百拉达产区传统的瓶装发酵技术无疑是起泡酒酿造工艺的珍贵遗产，这种传统在21世纪仍在不断发展和强化。百拉达和贝拉-亚特兰大产区推荐菜单雷特奥烤乳猪——肉质鲜嫩，外皮酥脆的烤乳猪，百拉达当地特色

　　百拉达法定产区为什么是葡萄牙重要的葡萄酒产区？这个问题相信大家已经了解了，其实关于柏拉达地区的酿酒历史是可以追溯到很久以前的，如果朋友们有兴趣的话，可以继续关注一下。