葡萄酒的年份与白酒年份一样吗

　　葡萄酒跟白酒一样也是讲究年份，很多人对于葡萄酒年份的价值也会特别的关注。想要知道葡萄酒的年份价值是不是跟白酒一样，可以有机会越陈越想，其价值也会进一步增大。但又不太清楚葡萄酒的价值能不能达到白酒一样的价值。

　　在葡萄酒行业向来有“七分葡萄，三分酿造”的说法，影响一瓶葡萄酒的质量是好还是坏，因素有很多，比如葡萄树的品种、树龄、土壤、酿酒技术等等，但最重要的影响因素还在于葡萄酒收获的那一年的气候，包括光照、降水量、温度、湿度、病虫害等等，这些都决定了这一年葡萄的颗粒是否饱满，糖分是否适中，病虫害是否严重等等，进而在很大程度上决定了用这些葡萄酿造出来的葡萄酒的质量。

　　因此，所谓好的年份，就是当年的气候要适合葡萄的生长，能为酿造优质的葡萄酒打下良好的基础。由此看来，年份对于葡萄酒来说至关重要。所以说，同一酒庄在同一个葡萄园种植出来的同种葡萄，即使经过同一酿酒师的酿造，不同年份的葡萄酒表现都会有所差异，这就是年份的魅力。

　　比如1982年，那年的气候和天气情况对法国拉菲庄园的葡萄生长来说非常棒，再加上当年产酒较少，而且是名庄，物以稀为贵，82年的拉菲自然就非常昂贵。当然，炒作因素也起到了推波助澜的作用。

　　那么，如果不是好年份，难道一年的辛苦就这么白费了吗?也不是的。这正是到了酿酒师施加魔法的时候。如果某产区生长季节气候不佳，有经验的酿酒师会在酿酒过程中通过人工干预来减轻该年份的不良影响。不论是调整混酿比例、采用不同发酵和陈酿方式，酿酒师们都竭尽全力挽救任何一个不好的年份，尽力提高葡萄酒的整体品质。

　　葡萄酒的价值跟白酒的价值并不相同，如果勉强将它们进行对比，得出来的结论肯定是不能相信。要知道葡萄酒最大的价值就是饮用，不要光顾着收藏葡萄酒而忽视它的品饮的价值。平常喝葡萄酒的时候，也应该要对它各种方面的内容得到关注。