收藏红酒注意事项

葡萄酒网 2018-04-17

在我们的生活中,有很多人不止是喝酒那么简单的,还有很多喜欢收藏酒的人。一般的观念都是,酒年份越久,越有味道,喝酒是不用看是不是过期了的。爱好收藏红酒的人注意了,今天小编要告诉你们些收藏红酒的注意事项,方便大家在今后的收藏红酒道路上多点技巧,收藏的酒越来越有价值。

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在我们的生活中,有很多人不止是喝酒那么简单的,还有很多喜欢收藏酒的人。一般的观念都是,酒年份越久,越有味道,喝酒是不用看是不是过期了的。爱好收藏红酒的人注意了,今天小编要告诉你们些收藏红酒的注意事项,方便大家在今后的收藏红酒道路上多点技巧,收藏的酒越来越有价值。

收藏红酒注意事项

  什么酒值得收藏?酿造酒

勾兑的白酒不行。 红酒是不能收藏的,喜爱红酒的人常说好酒天酿造,所谓的XX年的红酒很好,是因为当年的年份由于气候降水等原因导致葡萄园的葡萄很好,所以哪年的酒好,并不是因为“越陈越好”。事实上,葡萄酒并不适合久藏,一是因为水果酿造的酒本身的特质,二是因为普通的家庭贮存条件无法达标。

对于没有“天赐良机”的葡萄酒来说,干红不要超过两年,含糖的葡萄酒和白葡我劝您还是一年内尽快享用,并且开瓶就一次全部喝完,所谓剩半瓶还“存酒”真是开玩笑。 除非你懂品鉴(这是指您很清楚自己的口味偏好,并且味觉嗅觉足够敏感精致,因为事实上葡萄酒的好坏判断是很个人化的东西,你喜欢的就是好的,否则炒作的多天花乱坠的东西也没必要去附庸),了解并区分得出哪年的某处葡萄园产出的果实酿造的这批酒很好,并且有温度、湿度、无光线、噪音全无、专人看管的酒窖,否则不推荐收藏葡萄酒。

值得提醒的是,很多人收藏葡萄酒用玻璃透光的玻璃酒柜,甚至配上闪耀的灯光,摆放在家中的客厅,时时拿出来玩赏擦拭……这真是……葡萄酒的贮藏条件,就像人的睡眠一样,需要适宜的凉爽温度,合适的湿度,绝对的安静(如果您很讲究,可以每天两次为您的酒窖播放轻音乐),黑暗或者至少避免强光,平躺放置,除了选酒出来喝否则不要没事儿折腾它。

看到没?红酒是不能过长时间收藏的,两年内一定要把红酒喝完。红酒跟其他的年份酒不一样,因为红酒是属于水果酿造,而且像我们这种普通家庭,收藏红酒,很多条件都达不到,所以还是尽快喝完吧。如果一瓶红酒开了喝不完,还可以做其他的美食,葡萄酒可是百搭的呢。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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