什么是黑皮诺红葡萄酒
各位喜欢红酒的小伙伴们，相信你们一定喝过很多种类的红酒了吧，那么不知道你们有没有了解过黑皮诺红葡萄酒呢，知道它的信息呢，如果，没有就让小编来为大家详细的讲解一下吧。
各位喜欢红酒的小伙伴们，相信你们一定喝过很多种类的红酒了吧，那么不知道你们有没有了解过黑皮诺红葡萄酒呢，知道它的信息呢，如果，没有就让小编来为大家详细的讲解一下吧。
葡萄品种
黑皮诺红酒是用黑皮诺酿造的，黑皮诺适宜在温凉气候条件下和排水良好的土壤中栽培种植，抗病性较弱，皮薄易腐，产量较低。对于很多的葡萄农来说，黑皮诺是一种非常难伺候的葡萄品种，要酿造出品质优异的葡萄酒也很不容易，但是成功酿造出的黑皮诺葡萄酒却富有优雅气质，摄人心魂。
风味
黑皮诺红酒的成熟期适中偏早。采用黑皮诺葡萄酿成的葡萄酒一般颜色都比较浅，单宁含量适中偏低。在气候炎热地区的黑皮诺所酿成的葡萄酒过分甜腻，毫无精巧优雅之美，而在气候寒冷地区，黑皮诺又无法完全成熟，所酿成的葡萄酒植物味太浓。除了勃艮第一些顶级黑皮诺葡萄酒经过陈年后，可以发展出更加复杂层次，一般的黑皮诺葡萄酒都应该在其年轻时饮用，不然，果香会褪尽。
一般情况下，黑皮诺葡萄酒也会在橡木桶中进行陈酿，但是如果使用全新的橡木桶，黑皮诺优雅精巧的风味可能会被来自橡木桶的香草味和烘烤味盖过，影响葡萄酒的原有风味，因此，对于酿造工艺也有较高的要求。
产区
（一）法国勃艮第：黑皮诺是法国勃艮第产区惟一一种允许用来酿造红葡萄酒葡萄品种，在勃艮第，黑皮诺充分展示出了它的迷人魅力。一般的勃艮第黑皮诺葡萄酒（Bourgogne AC）酒体适中，散发着红色水果的香气，单宁含量低，酸度适中偏高。
（二）法国香槟产区：法国香槟产区是黑皮诺的另一大产地，这里的黑皮诺主要用来同其他葡萄一起混酿，酿造时髦而昂贵的起泡酒——香槟，而在香槟地区用黑皮诺酿造的静止葡萄酒只有一个地方，叫做香槟山坡（Coteaux Champenois），这种葡萄酒一般很少出口，大都为当地人消费。
（三）新西兰：新西兰所产的黑皮诺葡萄酒是世界上唯一可以同法国勃艮第黑皮诺葡萄酒相抗衡的葡萄酒。相对于勃艮第的黑皮诺葡萄酒来说，新西兰的黑皮诺葡萄酒的酒体更加丰满，酸度更低，果香味更浓，红色水果风味（樱桃、草莓等）中通常还伴有香料的辛香。
除了上面提到的黑皮诺的三个主要产区之外，美国加州索诺玛县（Sonoma County）部分气候凉爽的地区，智利的卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley），澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）等也是黑皮诺产区的后起之秀，在黑皮诺葡萄酒世界里扮演着越来越重要的角色。
以上就是有关黑皮诺红酒的有关介绍了，希望这些可以帮助到各位喜欢红酒的小伙伴们，尤其是想要了解和喜欢黑皮诺红酒的小伙伴们。
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