葡萄酒的储存方法 葡萄酒储存的湿度温度
刚好碰上了心仪的葡萄酒，多买了几瓶放在家里，那你就要注意了，葡萄酒储存的好坏都会影响到葡萄酒的味道哦，所以现在就来讲讲葡萄酒的储存方法。
刚好碰上了心仪的葡萄酒，多买了几瓶放在家里，那你就要注意了，葡萄酒储存的好坏都会影响到葡萄酒的味道哦，所以现在就来讲讲葡萄酒的储存方法，葡萄酒储存的温度湿度是多少？
温度：理想储存温度约在11℃并需恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。太冷会使酒成长缓慢，太热则又成熟太快，酒体不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果好。
湿度：70％左右的湿度对酒的储存佳，太湿容易使软木塞及标签腐烂、软木塞缩小，造成空气和微生物进入酒中引起变质。太干则易让软木塞失去弹性，不容易拔起。葡萄酒必须横放，也是为了维持软木塞的湿度。
光度：葡萄酒对于光线相当敏感。存储葡萄酒时好不要留任何光线，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。
通风：葡萄酒像海绵，易将周围的味道吸到瓶中去，存储应避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。
振动：过度的振动会使葡萄酒过度成熟，酒质劣化。所以应尽量避免将酒搬来搬去或置于经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。
摆置：通常，葡萄酒都是水平放置的，这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，防止软木塞过于干燥。当然，如果你的葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞封瓶，就不需要水平放置了。
关于葡萄酒的储存方法你知道了吗？为了喝到葡萄酒最好的口感和味道，这些原则还是要记得的。
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