葡萄酒为什么不能倒满葡萄酒倒多少合适

葡萄酒网 2018-04-28

经常看到别人喝红酒，酒杯都不会是倒满的状态，一般都是三分之一酒杯左右，那么你知道为什么葡萄酒为什么不能倒满？葡萄酒倒多少合适？

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经常看到别人喝红酒，酒杯都不会是倒满的状态，一般都是三分之一酒杯左右，那么你知道为什么葡萄酒为什么不能倒满？葡萄酒倒多少合适？

葡萄酒为什么不能倒满葡萄酒倒多少合适

红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?

1. 大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得“睡美人”能在杯中更快地苏醒。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于“睡美人”的苏醒。

2. 倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，对会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话，葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。

3. 大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多地接触，而如果倒得太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。

4. 之前说过，红酒是优雅的“睡美人”，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。

所以在给客人到红酒的时候记得一定不要倒满，倒出三分之一酒差不多了，为了好看，也为了更好的品尝葡萄酒的最佳风味。