葡萄酒搭配甜点有哪些?
葡萄酒可以搭配很多东西来吃,可以搭配肉食,蔬菜,甜点等等。那么,葡萄酒搭配甜点有哪些呢?下面就让小编来跟大家讲解一下吧。
葡萄酒可以搭配很多东西来吃,可以搭配肉食,蔬菜,甜点等等。那么,葡萄酒搭配甜点有哪些呢?下面就让小编来跟大家讲解一下吧。
巧克力甜点
寻找以巧克力为主的甜品搭配合适的红酒是很困难的,因为它太甜而且质感丰富,已经让整个口腔只索绕着巧克力甜品的味道。这时,你需要用葡萄酒减弱其对口腔的影响,波特酒就是一个好选择。口味太强劲的幕斯卡葡萄酒是来自澳大利亚的一种麝香葡萄酒,虽然它不适合大部分甜品,但是它与浓浓的巧克力搭配会和谐完美。来自法国的玛丽葡萄酒是搭配几乎所有巧克力甜的最棒的选择。
水果甜点
如何搭配新鲜的水果沙拉、焗水果塔或煮水果酱,这取决于您要的葡萄酒风格,而且质地、温度和酸度都是需要考虑的问题。威尼斯•彭姆•幕斯卡与李子或者黑莓类的水果搭配,让您感觉味道搭配得天衣无缝。雷司令是白葡萄酒餐配之王,果酱塔可以搭配大部分口感甜的雷司令。苏玳与味道剌激的水果搭配是很好的补充。
奶油甜点
浓香的奶油甜品需要酸甜的水果配合,因为酸味的水果可以适当减少奶油对味觉产生的那种覆盖感。您也可以用一瓶葡萄酒搭配奶油甜品以掩盖您口中油腻的感觉。来自新世界的赛美蓉•苏维翁,它混合的甜味和浓度完全可以搭配口味浓重的奶油甜品,像奶酪蛋糕。选择一款甜雪利酒,搭配奶油蛋羹甜品,比如烧糖卡士达。
冰甜点
在一餐即将结束时,冰激凌和果汁冰点是最常见的清新口腔的冰甜点。要侍酒师帮助您把点的酒冰镇,会便你的味觉更兴奋。马德拉酒(Madeira)会是很好的搭配。意大利阿斯蒂是果什冰糕的最佳组合,意大利阿斯蒂是一种甜味的带汽泡葡萄酒。幕斯卡:适合与香草冰激凌搭配,威尼斯•彭姆•幕斯卡香气醉人,回味悠长。
热甜点
气味醇香的刚烤好的热甜点是冬季饮食的最佳享受,也可以配合奶油冻、冰激凌,以及甜度很高的甜酒或者加强型葡萄酒。马姆齐•马德拉是搭配热密糖果馅的最佳选择。搭配热苹果派,不妨选择甜口味的白诗南试试。苏玳适合搭配烘烤的水果甜点。
以上就是一些葡萄酒搭配甜点的内容了,希望这些能让各位朋友满意。如果还想了解更多红酒搭配什么的信息,可以扫下方的二维码来了解更多的信息内容。