揭晓有机葡萄酒的8个秘密，你应该要知道

葡萄酒网 2018-05-21

星空好美，不知道做什么的时候，可以来一杯香醇的葡萄酒解解闷，葡萄酒酒液看起来很美，口感也很是不错，喝的人越来越多，然而大家常常只顾着欣赏它，品偿着它，却不知道有机葡萄酒是有故事、有秘密的，爱喝葡萄酒的你不知道它的几个秘密怎么能行呢？你应该要知道。

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揭晓有机葡萄酒的8个秘密，你应该要知道

有机是我们现在最常提起的一个词语。总觉得只要带上有机的食物就一定是绿色健康的，食用起来就比较安全放心。葡萄酒也一样，现在有机葡萄酒也非常受到人们的追捧。究竟有机葡萄酒世界里的红酒有什么益处，听听小编的讲解吧!

1.没有丧失任何东西当你正在讨论红萝卜以及豆芽时，每一个人都喜欢有机，但有机葡萄酒呢? 那听起来就像某一些的乐趣没了，像无糖可乐或者是安全性生活。不用担心!所有的酒精都还在。它是使用一样的葡萄，一样的产地，一样具上千年的酿酒方式。你可能会觉得丧失的部分是─从传统葡萄种植所留下来的化学残留物。现在，你的生活中将可以少掉这些了。

2.政府所制定的“有机”标准关于有机应该是如何，每一个人都有他们自己的一套想法，但是政府制定这些标准后，在每个国家的规则都不尽相同。所以别地方的有机，在美国可能不被认为是有机。

3.有机与使用有机葡萄在美国有两种葡萄酒的认证，有机以及使用有机葡萄。差别在哪里呢? 答案是：二氧化硫。酿酒师传统使用小量的二氧化硫添加物来辅助稳定酒质，而且避免酒氧化。许多有机葡萄酒酿酒人家避免使用这样的方式做酒。一些人会对它过敏。美国的标准是站在这一群人的角度。如果你在酒标上看到有机，那就代表没有添加任何的二氧化硫。第二种酒标，使用有机葡萄酿造，是替一些有添加二氧化硫的葡萄酒所创立的。

4.许多有机酿酒的酒商并不会让你知道他们是有机在历经所有有机种植的麻烦后，填写纸上作业以及付费认证，许多酒庄仍然选择不要在他们酒标上放上有机字眼，为何呢?最主要的因素，这些酿酒人希望以酿制优质的红酒让大家熟知而不是他们的方法，有机只是他们酿制策略中的一部分。其它的，会担心贩卖葡萄酒的商店会把他们的产品从合适的类别中给去除，并把他们放置在“有机孤岛”合格的葡萄酒，在柜台后面的货架，摆放在那里变得相当孤独。

有机葡萄酒有哪些秘密呢，葡萄酒在美国和法国的认知有两种，有机与使用有机葡萄酒，有机葡萄酒是没有添加任何的二氧化硫，而使用有机葡萄酒大部分添加了二氧化硫，虽说区别不是很大，但喝着有机葡萄酒还是舒服些。在市面上一般是看不到、区分不了有机还是使用有机酿造的葡萄酒，所以呢知道就行。

有机葡萄酒